15種年夜飯熱量排行一次看！正妹營養師：傳統年菜「花式調味」＝肥
● 高敏敏／營養師
都準備好年夜飯要盡情開吃了嗎？
衛福部國健署經歷年來的調查發現，每年過年假後，平均增重2公斤啊⋯
直接奉上年菜熱量排行，免得大家來不及做好心理建設，就通通吃下肚了。
筍絲蹄膀 1500g 4103大卡臘味米糕油飯 1000g 2607大卡紅燒獅子頭 800g（約8顆）2536大卡佛跳牆 2480g 2532大卡東坡肉 550g 2448大卡燉全雞湯 2500g 1683大卡糖醋魚 750g 1198大卡八寶芋泥 650g 1092大卡港式蘿蔔糕 一條1000g 1010大卡乾貝海鮮蔬菜湯 1200g 818大卡烏魚子一整片 200g 800大卡清蒸魚 600g 768大卡黃金炸蝦球 300g（約10顆）729大卡藥膳醉蝦 500g(約15尾） 510大卡綜合水果盤 1050g 400大卡
整桌的總熱量吃下來高達23234大卡！平均10個人來吃，1人吃下約2323大卡啊⋯⋯
爲什麼大多都這麼高熱量呢？常見的傳統年菜都是用勾芡、油炸、油煎、多醬汁、多糖、糖醋⋯等花式調味，關鍵字都跟「肥」畫上等號。
而且在歡樂氛圍下也會不自覺的進食過量，其實吃年菜時，需要注意的健康小細節，都是跟平常吃正餐時一樣的。
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