北海道美食再一家！湯咖哩名店GARAKU將在8月登臺

▲北海道湯咖哩名店スープカレーGARAKU即將於8月登臺。(圖／取自北海道スープカレーGARAKU臺灣臉書)記者黃士原／臺北報導

喜歡北海道湯咖哩的朋友注意了！在尋找新食材以及廚藝研習的旅程中，衚衕燒肉團隊造訪湯咖哩名店スープカレーGARAKU後，其湯咖哩讓團隊十分驚豔，於是衚衕燒肉決定引進スープカレーGARAKU，經過數月的洽談與準備，スープカレーGARAKU在臺灣的第一家店預計8月在臺北開幕。

除了拉麪、壽司之外，到北海道必吃的美食還有湯咖哩。什麼是湯咖哩呢？與一般常見的日式咖哩不同，咖哩的呈現不是濃稠的醬汁，而是以「湯」的形式呈現，同時搭配許多蔬菜。