不是鋅!男性最缺5營養素 營養師:少它腸癌風險增
根據調查男生最缺乏5種營養素,爲維生素E、鈣質、鎂、膳食纖維、維生素B2。(示意圖,達志提供)
男性最缺5大營養素(製圖/陳友齡)
常說女生需補鐵、男生重補鋅,但營養師彭逸珊表示,根據調查男性最缺乏5種營養素,包括維生素E、鈣質、鎂、膳食纖維、維生素B2,其中膳食纖維攝取不足可能造成便秘,甚至增加憩室炎與大腸癌風險,需多吃蔬菜、水果、未精緻穀類補充。
彭逸珊在臉書發文,國民營養調查顯示,男生的維生素E、鈣質、鎂、膳食纖維和維生素B2攝取不足,雖然短期缺乏不會有什麼明顯感受,但等到出狀況時卻不一定可以補救,所以平常還是要多從食物中攝取這些營養,把缺少的5大營養素補回。
●維生素E:幫助抗氧化、減少自由基產生、增進皮膚與血球健康,缺乏可能會導致肌肉無力、溶血性貧血等情形。
食物來源:酪梨、橄欖油、杏仁、波菜。
●鈣質:與骨骼健康、凝血功能、肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性有關,缺乏可能會有骨質疏鬆、抽筋、心情煩躁、指甲脆弱等問題。
食物來源:鮮奶、小魚乾、黑芝麻、莧菜、豆乾。
●鎂:幫助維持糖類正常代謝、心臟、肌肉及神經的正常功能,缺乏可能會有容易睡不着、心情憂鬱、容易疲勞、記憶力下降等狀況。
食物來源:腰果、波菜、香蕉、鮭魚。
●膳食纖維:促進腸胃蠕動、幫助糞便排出,攝取不足可能會造成便秘、增加憩室炎與大腸癌風險。
食物來源:蔬菜、水果、未精緻穀類。
●維生素B2:幫助維持能量正常代謝、維持皮膚健康。吃太少可能造成口角炎、舌炎、脂漏性皮膚炎與畏光情形等。
食物來源:鮮乳、未精緻穀類、肉類、綠色蔬菜等。