超狂!長榮「商務艙牛肉麪」在全家就能吃到 限量1萬份開搶

秘製紅燒牛肉麪使用牛大骨獨門辛香料熬製,濃郁、甘甜而不油膩,搭配寬體面條,大口享用滿足感加倍。(圖/長榮航空提供)

記者賴文萱/臺北報導

以往必須經過重重通關手續,進入機艙飛上三萬英呎高空才能享用的商務美食,現在走入「全家大門就能吃到。長榮空廚與全家便利商店合作,推出三款國人最喜愛的牛肉麪美食,分別爲「秘製紅燒牛肉麪」、「銷魂清燉牛肉麪」、「空廚經典三寶面」,限量供應僅10,000份。

長榮空廚表示,由主廚劉佳振領軍規劃製作的牛肉麪,原先僅以供應機上商務艙及貴賓室使用爲主,一向深受旅客喜愛與好評。這次透過「全家」店舖LINE羣組限量銷售,將可以讓民衆不用搭機也可以方便享用到機上美食。

與全家便利商店合作推出的三款美食,分別爲「秘製紅燒牛肉麪」、「銷魂清燉牛肉麪」、「空廚經典三寶面」。其中,「秘製紅燒牛肉麪」是使用牛大骨和獨門辛香料熬製2日而成的秘製紅燒湯頭,濃郁而不死鹹、甘甜而不油膩,搭配嚴選高品質牛腱肉,在吸附湯汁精華後更加軟嫩入味。在麪條方面特別選用寬體面條搭配,增加紮實有勁的Q彈口感,大口享用起來更令滿足感加倍。

▲銷魂清燉牛肉麪使用牛大骨及多樣新鮮蔬果文火慢燉數日,湯頭色澤清澈,滋味鮮甜甘醇溫潤濃厚。(圖/長榮航空提供)

「銷魂清燉牛肉麪」則是使用牛大骨及多樣新鮮蔬果文火慢燉數日,細心過濾掉多餘雜質,提煉出食材最純粹的精華和最原始的天然風味;湯頭色澤清澈,滋味鮮甜甘醇、溫潤濃厚,搭配鮮嫩牛腱肉和紮實的寬麪條,共同交織出令人難忘的美妙樂章

另一空廚的明星商品「空廚經典三寶面」更是老饕的最愛,牛腱肉的鮮美肉質、Q嫩爽脆的牛肚入口即化的牛筋,三種美味同時滿足。牛肚和牛筋使用蔥姜酒燒過去除腥味,佐配寬體面條和秘製紅燒湯頭,長榮空廚傳說中的上乘之作就此誕生。

▲空廚經典三寶面有牛腱肉的鮮美肉質、Q嫩爽脆的牛肚和入口即化的牛筋,三種美味同時滿足老饕的味蕾。(圖/長榮航空提供)

長榮空廚擁有生產航餐的雄厚實力和多項國際食品安全認證,也是全世界極少數兼具微生物及液相層析串聯質譜儀(LC/MS/MS)實驗室的空廚,從採購物料、烹調、組裝到運送的每一道生產流程無一不以食安爲最高原則,嚴格遵循國際衛生標準

長榮空廚表示,此次與全家便利商店合作販售的牛肉麪,也是比照機上餐點製程以及品管,讓消費者在品嚐美食之餘也能吃得安心。

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