金黃外皮超酥！臺中人氣脆皮肉圓　吃得到滿滿筍丁淋辣醬更對味

▲臺中吳記脆皮肉圓。（圖／《柚香魚子醬的蹦蹦跳跳》授權提供，以下皆同，請勿任意使用以免侵權）

記者蕭筠／綜合報導

肉圓控筆記！位於臺中的這間「吳記脆皮肉圓」，主打的就是炸過的酥脆肉圓，不僅有着金黃色的罪惡外表，更淋了帶有淡淡甜味的白醬，大口咬下里頭則是滿滿內餡，尤其還吃得到滿滿爽口清脆的筍丁，一定不能放過，而喜歡吃辣的一定要加一匙辣醬，層次更加豐富，快衝吃了。

▲吳記脆皮肉圓在臺中太原路上一段上。

▲脆皮肉圓包裹着滿滿內餡。

就在臺中太原路上一段的「吳記脆皮肉圓」，只賣脆皮肉圓一種小吃，剩下的則是各式湯品，店家的肉圓是少見的炸肉圓，有着金黃酥脆的外皮，而搭配的白醬可是超級加分，吃起來有淡淡甜味十分爽口，事先分剪過的肉圓裡頭則包裹着滿滿內餡，肉質紮實香氣十足，更最好吃就是新鮮又爽脆的筍丁，罪惡到不行，尤其可以再加點店家特製辣醬，口味更豐富，35元就能吃到。

▲香菇肉湯吃得到豬腸、蘿蔔、香菇及肉條。

除外，來店必點招牌的香菇肉湯，裡頭可以吃到豬腸、蘿蔔、香菇及肉條，有稍微醃過的肉條帶有微辣香氣，蘿蔔軟嫩入味，湯頭可是充斥着香菇香，順口又好喝，趕緊筆記下來吧。

吳記脆皮肉圓

地址：臺中市北區太原路一段494號電話：04-2208-2219營業時間：11:00-20:00（週日公休)

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