毛小孩加菜囉~ 親手做「鮮蔬牛肉丸」...簡單又好吃

文、圖/毛起來 MaoUp

挑食的壞狗狗又不吃東西啦怎摸辦~想嘗試手作鮮食,但覺得好睏難而遲遲無法跨出第一步...別擔心!毛爸這就來教你洗手作羹湯!簡單又好吃,就算沒做過菜也不用擔心不會做,原料全都自己來,狗狗更愛吃,更能安心呷健康!

【毛爸鮮食提案】第一次作菜就上手!~鮮蔬肉丸

食材準備

1.紅蘿蔔 30g2.南瓜 20g3.青花菜 20g4.雞蛋 1顆5.牛絞肉 200g都是超市就買得到的食材,也可以多準備一些爲自己加菜喔~

{ 絞肉的筋性是什麼呢?}

絞肉經過搓揉、捶打過後,即可破壞肉的組織,使肌肉蛋白互相結合,進而就會產生筋性(黏性),產生筋性的肉丸會更容易揉捏塑型,而且這樣下水加熱後的肉丸子纔不會四分五裂喔~

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開動囉!

好好吃!吃光光

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