謎樣握壽司 超Q的「1顆鮭魚卵」又咬又捏都不破

鮭魚卵咬、捏不破,民衆:像吃塑膠球。(圖/東森新聞

生活中心/臺中報導

臺中一名高小姐到某「知名連鎖壽司」的分店,點了鮭魚子握壽司等料理,吃進嘴裡感覺有一顆鮭魚子怎麼咬都咬不破,還以爲吃到其他東西,吐出來卻發現外觀同樣也是亮橘色的鮭魚卵,不管她怎麼捏怎麼按,這顆「鮭魚卵都不會破」,她驚訝說「還以爲是吃到塑膠球了!」

高小姐當時來到連鎖壽司店,點了一盤鮭魚子握壽司來吃,吃進嘴裡卻發現,滿嘴的鮭魚子唯獨有一顆「出奇」有嚼勁,怎麼咬都咬不破,甚至不論她怎麼捏、轉一轉再捏,也都不會破!她將遇到的窘境投訴給《東森新聞》,直說「整個壽司吃到嘴巴里面,然後其他都咬破了,就只有那一顆沒有破,所以把它吐出來。」

▲▼澄清鮭魚卵「系金A」,業者:歡迎送驗。

「你如果看那個影片,你就會看的出來它非常的Q彈,它也不是應該算是硬的,很像在吃塑膠球。」高小姐說,那顆鮭魚子看起來跟其他的一樣,吃起來口感也差不多,但就是咬不破,而且她和朋友無所不用其極,用了各種方法,鮭魚子依舊無動於衷。

高小姐指出,當時把鮭魚子丟到盤子上,竟在彈跳,用熱水泡也完全都沒有改變它的形狀「然後我們還拿另一盤鮭魚卵壽司試,捏破了好幾顆,就是那一顆怎麼捏都捏不破!」業者則對此澄清,自家是用真的鮭魚子,消費者若有疑慮歡迎檢驗「經得起考驗」!不過《ETtoday東森新聞雲》記者晚間7時許致電這家「知名連鎖壽司」總部公關並不多作迴應,客服無人接聽。

據瞭解,網路上有關這家連鎖壽司鮭魚卵的討論相當多,先前《ETtoday東森新聞雲》也曾報導「真假鮭魚卵」的分辨方法,專家說,把鮭魚卵放進水裡攪拌,如果化成乳白色,那就是真的鮭魚卵,人工鮭魚卵則是靠化學合成,只要在化學材料行買氯化鈣海藻酸鈉食用色素,就能做出「假鮭魚卵」,放入熱水攪拌,不但浮了一層油,還會有些微的紅色色素跑出來。