母親節訂蘭智蛋糕 溫馨做公益

新冠肺炎疫情持續，蘭智基金會期盼大家踊躍訂購蛋糕，在家中歡度母親節。（蘭智基金會提供／胡健森宜蘭傳真）

母親節將至，今年受疫情影響，是否適合上餐廳慶祝恐怕得考慮再三，如果還不知道如何做決定，不妨改爲訂購財團法人蘭智基金會附設烘焙坊的特製蛋糕，在家慶祝母親節既溫馨又安全，還可做公益，更符合過節氣氛。

蘭智在2011年成立尾塹烘焙坊，製作糕點餅乾、蛋糕及麪包等烘焙產品，幫助年滿15歲以上的身心障礙者訓練技能、適應社會，蘭智執行長朱瑀瑄表示，在服務過程中發現，只要適時給予幫助，心智障礙的學員還是有機會能夠順利進入職場，穩定就業。

蘭智烘焙坊原本位於三星鄉尾塹村，有店長、教保員及師傅4名工作人員及15名學員，用心製作多款的烘焙品販售，因連年虧損，又因新冠肺炎病毒肆虐，尾塹作業所暫時停工休息，今年初搬遷至羅東樟樹園，並在4月21日起開張試賣，希望爲蘭智烘焙坊帶來生機。

今年母親節蘭智基金會附設烘焙坊推出「重乳酪蛋糕」、「巧克力蛋糕」及餅乾禮盒等禮盒，每一款蛋糕及餅乾禮盒都是在師傅及學員們用心製作的結晶，即日起開放預購，5月3日前訂購還可享9折優惠。