男子日常生活／spoon.taipei嘗一口日常飯菜　實驗室餐桌＋魔法醬料瓶超好拍

文字 ／男子 E 。 攝影 ／男子 J

2月2日纔開始試營運第二天的spoon.taipei位在通化街的小巷弄內，

從信義安和站4號口步行過來約8-10分鐘，查着google地圖時，

發覺知名的牛口水 咖啡·輕食也在不遠的距離，

早上11點即開始營業的spoon.taipei，

創意空間裡，賣着簡單幾樣日常飯菜，相當特別。

走進一樓的 spoon.taipei ，是偌大的不鏽鋼櫃檯，

整體空間走灰色主調，帶點銀色未來感，再填上白與黑。

這裡採先在櫃檯點好餐，再入座的方式。

當天下着細雨的陰天，感受着是有點低調沉靜的氣息，還有輕輕慢慢的歌曲。

自取醬料區整齊放着別出心意的玻璃瓶。

這裡1樓提供幾張靠窗的獨立座位，

另一邊狹小樓梯走下是地下一樓不算太大的用餐空間，

在鋪滿小石子的地板上，簡單擺了7張座位，

這樣的概念也讓我想起曾在首爾江南遇見的實驗系空間BAT，

不過在臺北倒是第一次看見。

另外發覺近期推車很受小店歡迎，

在首本旅遊新書《這時首爾》曾介紹過的兩面性咖啡館，就有相同的概念呈現；

spoon.taipei 將小餐館創意打造，雖沒首爾的空間來的細節迷人，

但也讓人眼睛爲之一亮，我們倆着實也拍了不少照片。

這裡目前全天候供應無水咖哩與日式炊飯，下午時段有沙拉與麪包盤，

而飲品也提供簡單幾樣，菜單上的選項真的不多，皆以店主日常喜歡的餐點呈現；

據說，未來還會有客座主廚當日限定特餐的部分（菜單請點←）。

▲無水咖哩$200

使用鐵餐盤盛裝的咖哩飯，是有趣將咖哩與白飯工整地分隔擺放。

spoon.taipei 的咖哩特別堅持不加水與油，

只使用洋蔥蔬菜等食材於鑄鐵鍋熬煮，因此口感吃着較爲清爽，

但對於喜歡辛香料重口味的人來說，應該會認爲味道不夠，可加上一旁附贈的香料粉，

自己是認爲口味嚐起來鮮甜、雞肉配料口感也不錯，但整體味道稍微淡了些。

▲spoon 奶茶$100

上頭打上可愛奶泡，喝着雖甜度有些高，

但不會太過膩口，還有舒服茶香，不過一杯份量不算太多。

INFO

spoon.taipei

地址：臺北市大安區通化街101巷2號1樓

營業時間：週一公休 / 週二 ~ 週日 : 11:00 ~ 21:00

電話：0900-776-010

FB：spoon.taipei

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