偏鄉校長突發奇想 兒童節結合西餐禮儀帶着孩子吃排餐

▲▼ 竹崎奮起湖地區中和國小因路程遙遠,孩童想吃塊牛排很不容易,校長選在兒童節發起西餐禮儀教育,讓孩子們有機會大快朵頤。(圖/記者翁伊森翻攝,下同)

記者翁伊森/嘉義報導 你有多久沒吃牛排了!?位於竹崎鄉奮起湖地區的中和國小,由於物資缺乏,平地學生隨時可以吃到的牛排,對山上孩童來說可以說是極爲難得。校長黃正發突發奇想結合今年度兒童節活動,由學校家長會、學校家長髮起,引進平價牛排幫孩子們另類加菜也學習餐桌上西餐禮儀,讓全校15名教職員工、40名國小暨幼兒園學生過了難忘的兒童節。

只見小朋友陸續依序進到視聽教室品嚐牛排,因爲學校位處奮起湖,多數學生常吃本地特色便當,卻不一定有機會接觸西餐禮儀及品嚐西餐(排餐),故藉由本次西餐禮儀營養教育活動讓學生們體驗及感受。

校方表示,西餐禮儀教育第一階段介紹西餐所包含的營養元素,第二階段則介紹西餐餐具的擺放: 「液體在我的右邊;固體在我的左邊」、「餐具-刀、叉、匙「小在外;大在內」,接着則說明食用湯品及排餐的注意事項及禮儀

黃正發表示,藉由西餐禮儀教學實際用餐,讓學生了解西餐禮儀及用餐程序,並培養學生正確的用餐習慣,日後外出用餐能表現出應有的禮儀。