日本機械遺產 回轉壽司帶凍蒜

日本機械學會闡述回轉壽司系統的歷史指出，它是由元祿產業的創辦人開發，並在1958年把這套系統引進位於大阪府的「元祿回轉壽司」1號店，之後陸續向外推廣。入選機械遺產的，是1985年制、用來輸送碟子的傳送帶裝置，目前在門市還繼續使用中。機械學會指出，由於這套系統，讓能夠輕鬆且便宜吃壽司的新飲食文化，因此得以普及。

而由東京鈴茂器工在1981年研發的「壽司機器人1號機」則是因爲可以把米飯捏得鬆緊適中的技術獲得青睞。

其他入選的還有熊谷組（現爲TECHNOS株式會社）於1958年製造的現存日本最老投球機；以及由日立製作所製造、舊國鐵自1960年起，用於開發東海道新幹線列車的試驗裝置；還有共榮精機制作所（ORION機械前身）在1957年研發的電動擠牛奶機等。