日期確定！札幌炎神拉麪高雄安吉店8/2試營運
▲用1300度高溫火槍來融和湯頭裡油脂的札幌炎神拉麪！(圖／黃士原攝)記者黃士原／臺北報導
札幌炎神拉麪走出臺北將在桃園林口及高雄市開設分店，原本預計林口店先開，不過日期官方臉書公佈先試營運的卻是高雄安吉店，高雄安吉店8月2日起試營運，預計9月3日正式開幕。試營運期間，來店消費店主餐就會招待冷泡玄米綠茶乙杯，同時不提供訂位、無外帶打包服務、免收服務費、僅收現金。札幌炎神拉麪堅持選用當地食材外，獨創又吸晴的火焰烹飪方法是最大特色，炎神拉麪用1300度高溫火槍來烹煮，火焰瞬間把油脂與湯頭融合，香醇濃郁的口感成爲最大賣點。而日本有着「拉麪王」的稱號的石神秀幸對札幌炎神拉麪評價不錯，他說札幌炎神拉麪因爲利用1300度高溫去融和油脂及湯頭，油膩感不見了，只有濃郁口感。