臺中輕井澤火鍋三代店「湯棧」9/15試營運 主打燒酒鍋、麻油鍋
▲臺中輕井澤火鍋三代店「湯棧」9月15日試營運，上圖爲燒酒火鍋。(圖／湯棧提供)記者黃士原／臺北報導
繼拾柒、空也蔬食之後，臺中知名火鍋業者輕井澤又推出新品牌「湯棧」，該品牌定位是輕井澤三代店，再度切入個人鍋市場，主打燒酒火鍋、麻油火鍋等古早口味，將於9月15日試營運，臺中地區喜歡火鍋的朋友可以搶先嚐鮮看看。
根據湯棧粉絲專頁貼出的菜單中，湯頭有燒酒火鍋、麻油火鍋、昆布火鍋及蔬食火鍋，同時還有冷藏肉可以選擇，用得是臺灣冷藏黑豬肉、美國的冷藏極上牛腹肉與去骨牛小排，搭配冷藏肉的套餐價格約398元至788元之間，一般肉品的套餐價格約298元至798元之間。
另外，湯棧在試營運期間採預約用餐制，開放6天內的電話預約訂位，目前暫無線上預約訂位服務。而在試營運期間，菜單僅供參考，販售內容以現場爲主。試營運期間爲9月15日起至9月29日。
▲湯棧主打燒酒火鍋、麻油火鍋等古早口味。(圖／湯棧提供)
▲（圖／NINI AND BLUE 玩樂食記提供）