15樓空中秘密菜園!臺中景觀輕食餐廳 閨蜜聚會不怕胖

臺中勤美誠品頂樓竟有一座空中菜園

記者陳涵茵/臺中報導攝影

夏天到了,炎炎夏日不僅熱到沒食慾,也是展露身材的決戰時刻,怕胖的女孩們最適合來到包心菜實驗廚房聚會了,位於勤美誠品15樓的包心菜實驗廚房,不僅結合乾燥花手作課程景觀餐廳等所有女生都會心動元素,還將輕食料理做得超級美味,讓人驚豔蔬食也能這麼好吃。

▲結合乾燥花、手作教室、良食文化的景觀餐廳。

▲簡單的輕食料理最適合夏天,當季當令蔬果健康又意外美味。

勤美誠品頂樓電梯門打開,乾燥花與食物香氣撲鼻而來,寬敞的室內空間擺滿了醃製梅子、自制果醬水蜜桃果醋等「實驗進行中」的玻璃罐外頭還有一片300坪的空中菜園,種滿了有機香料、蝶豆花苦瓜西瓜等蔬果,盤中吃到的美味有部分就從那片綠意新鮮摘下,另外肉品海鮮皆有產銷履歷,老闆娘表示食物除了要吃到原型,誰種、誰養的也很重要。

▲每個瓶瓶罐罐都清楚標示場地及製造日期。

▲從小農地帶回來的美味食材

開放式廚房與寬敞的用餐空間。

老闆娘之一的Liza是一位美麗的退役空姐,同時也是個不折不扣的吃貨,擁有20年的飛行資歷,嚐遍世界美味,曾飛到義大利德國等向地方媽媽們學習鄉村料理,喜歡嚐鮮也喜歡做菜的她,假日的興趣就是走遍各鄉鎮縣到處尋寶,還擁有尋味獵人稱號全力支持小農文化,她眼中發光的說道:「每個國家都有不同的飲食文化,臺灣農場品這麼棒,我也想讓大家嚐嚐什麼叫做『臺灣味』。」

▲老闆娘喜歡四處嚐鮮也熱愛美食

開放式廚房卻一點油煙味也沒有,乾淨舒適的空間讓人屁股一座下就捨不得離開,除了高腳座位窗邊還有一處景觀區能眺望熱鬧的臺中市景,另外乾燥花桌臺也經常舉辦各種DIY手作課程,像是乾燥花圈、自制果醬或是水彩鋼筆字課程等,假日週末來這上課間用餐也很療愈心靈

▲能眺望臺中市景的景觀區。

定期有不同品項的手作教室開課。

《包心菜實驗廚房》 地址:臺中市西區公益路68號15樓電話:(04)2310 1006