2016看見‧太陽美食展　「Ka^so'ay館」原住民族精彩食繪

圖、文／原住民族委員會提供

爲推動原住民族美食品牌及部落旅遊產業，原住民族委員會特別參加2016臺灣美食展，設置A917代表號攤位「Ka^so'ay館」，以豐富多元部落美食文化，傳達原住民族料理與文化密不可分的牽絆。館內每日舉辦原住民族廚師創意料理免費試吃及有獎徵答等活動，現場還有輛相當亮眼的「看見‧太陽-部落巡迴車」，融合部落美食、文創、旅遊與原住民族服飾展示的多功能體驗車，將於今(105)年8月起在全臺9間家樂福辦理體驗活動，推廣各項原住民族特色產業與文化，誠摯歡迎您8月5日至8日一同前來，看見太陽，發現「原住民族」精彩食繪。

原民會表示，在參展期間特別邀請原住民籍創意美食廚師王聖翔(阿美族)、張松濤(魯凱族)及謝秉翰(魯凱/卑南族)、以及食後之稱的古屏生(泰雅族)等四人，以部落傳統安心健康的食材，結合現代創意風潮的特色料理，要讓大家品嚐留下深刻印象。館內更是集結了臺灣各地原鄉美食，包含烤全羊、紅藜手工系列食品、咖啡、小米酒、紫米系列食品、馬告鳳梨酥、馬告辣椒醬、原住民族創意風味餐、高山茶、伴手禮禮盒…等，歡迎所有各界觀展買主不忘至原住民族「Ka^so'ay(呷所愛)館」參觀訪問，相信會對臺灣在地原住民族美食讚譽有嘉，讓味蕾充滿驚喜與感動。展館舞臺每日邀請不同的原住民族表演團體帶來精彩表演，讓大家能一飽眼福，感受濃濃的原住民族文化視聽覺饗宴。

原民會夷將‧拔路兒Icyang‧Parod主任委員表示，爲打造原住民族美食品牌，特別於2016臺灣美食展設計「Ka^so'ay(呷所愛)」-吃你所愛，作爲品牌識別及形象館主題名稱，「Ka^so'ay」在阿美族語有「最美味的」意涵，要引領全臺以及國際友人感受不一樣的臺灣原住民美食新風潮。展覽開幕首日就擠滿衆多人潮，首先亮相的2016「看見‧太陽」系列活動吉祥物人偶「部落小鷹」貓頭鷹擔任觀光大使，由國際知名日本創作團隊amanojack design操刀執筆設計，建立國際交流親善形象。展館中還有一座相當醒目的原住民族裝置藝術，來自屏東霧臺鄉大武部落的「鞦韆下的饗宴」，以上覆老鷹的羽毛，與象徵着愛情幸福、豐收、祈福之意的三色小米，並搭配百合、玉米、南瓜、芋頭、榕樹葉等自然食材，爲美食饗宴帶來更多的驚喜與感動。原民會希望藉由本次參展，將原住民族的飲食文化及食材介紹給大家，並精選部落餐廳及食品美食業者，讓原住民族美食及「2016看見太陽」整體系列活動，在展覽期間得以推廣普及，吸引觀展人士與業者品嚐「原香風味美饌」，感受原住民族地區整體美食觀光旅遊產業的新風貌。