2019上海米其林指南出爐 王品鵝夫人續摘一星、老幹杯被滅星

▲鵝夫人金牌燒鵝腿(圖/王品集團提供)記者黃士原/臺北報導

2019上海米其林指南在9月20日晚間公佈,共有34家餐廳摘星,不過三星餐廳從2家變1家,ULTRAVIOLET續拿三星,唐閣則是從三星掉到二星,摘下二星餐廳增至8家,而一星總計有25家餐廳進榜,王品集團旗下的鵝夫人也都續摘米其林一星,但乾杯集團在上海的老幹杯則是隻拿到米其林餐盤推薦。

8家二星餐廳中,唐閣是從三星掉下來,而中式與上海料理的新榮記南陽路)是首次獲得二星,8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、L'Atelier de Joël Robuchon、喜粵8號、逸龍閣雍福會及御寶軒跟上一屆一樣。

而這次摘下一星的餐廳有25家,其中鹿園吉品軒菁禧薈、Le Comptoir de Pierre Gagnaire、II Ristorante-Niko Romito等5家餐廳爲新進榜餐廳。而王品集團旗下燒鵝料理的「鵝夫人港式餐廳」上海閔行店連續3年拿到米其林一星,可惜的是乾杯集團在上海的老幹杯在連續二年摘下一星之外,今年只獲得米其林餐盤推薦。

上海米其林指南摘星名單

米其林三星 ●Ultraviolet

米其林二星●唐閣 ●8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA ●L'Atelier de Joël Robuchon●喜粵8號●逸龍閣●雍福會●御寶軒●新榮記(南陽路)

米其林一星 ●菁禧薈(新) ●大董(徐匯) ●福和慧 ●蘇浙總會 ●吉品軒(新) ●Le Comptoir de Pierre Gagnaire(新) ●利苑(徐匯) ●鵝夫人(閔行) ●斐霓絲 ●迷上海 ●泰安門 ●新榮記(黃浦) ●雍頤庭 ●Bo Shanghai ●大董海蔘店(靜安) ●Il Ristorante - Niko Romito (新) ●Jean Georges ●老正興(黃浦) ●南麓‧浙裡(黃浦) ●利苑(浦東新區) ●鹿園(新) ●家全七福(靜安) ●Sir Elly's ●大蔬無界(黃浦) ●甬府