55歲全勤第一名畢業 昆大餐飲系羅清香用行動砥礪年輕人

55歲的崑山科技大學餐飲管理及廚藝系進修部準畢業生羅清香因熱愛廚藝，爲鑽研料理學問而踏上求學路。(崑山科大提供／曹婷婷臺南傳真)

崑山科技大學餐飲管理及廚藝系進修部準畢業生羅清香，四年來不僅全勤，更是全系第一名畢業。(崑山科大提供／曹婷婷臺南傳真)

55歲大學畢業不只是全系第一名，4年來還保持全勤紀錄！崑山科技大學餐飲管理及廚藝系進修部準畢業生羅清香，今年順利完成大學學業，55歲的她因爲熱愛廚藝，爲鑽研料理學問，勇敢踏上求學路，４年來積極考取證照，更是全系第一名畢業，還計劃考研究所，校方也將頒贈智育獎及終身學習獎。

羅清香喜歡料理、品嚐美食，高職時期就讀商業管理科，當了母親後仍不忘料理美食帶給她的快樂，家人支持她報名崑山科大進修部。畢業數十年後再回到校園，讓她相當珍惜讀書機會，修讀學分多於畢業學分，四年來幾乎滿堂，但每堂課都提早到課堂。

羅清香上課也勤作筆記，邊寫邊牢記料理步驟，隔天早上購買食材，實際操作前一晚課堂上所教的技巧，成品再分享給左鄰右舍品嚐。在理論與實務並重學習下，她進一步考取國際禮儀接待員乙級、中餐烹調素食丙級、烘焙食品西點蛋糕丙級、英國葡萄酒與烈酒教育基金會初級葡萄酒證書WSET以及廚師證。

如今即將順利畢業，羅清香認爲，自己成爲畢業生楷模是升學的最大成就，這段日子也從多位專業老師身上學習多元料理方法及訣竅，她打算畢業後先休息一年再持續增進技能，目標考取研究所，讓自己好學的心可以延續。

羅清香說，選讀進修部的學生都很辛苦，白天要上班，晚上還要讀書，她也分享讀書心法，希望大家都能抱持熱情及恆心，過程中就能享受到讀書的樂趣。