8成5連鎖餐飲公安衛生不合格 西堤、陶板屋上榜

記者魏妤庭臺北報導

行政院消保處今(23)日公佈連鎖餐飲公共安全等調查結果,20家業者有17家檢出不符規定,其中違規情節嚴重者王品集團旗下西堤板橋中山店在安全梯間推雜物茶花開了花蓮公司王記茶舖擅自變更防火區劃;花蓮鄉村媽媽乾貨區放置過期食材消保處表示,已要求限期改善或依法開罰6萬到8萬元罰鍰。

▲消保處公佈連鎖餐飲業者的公共安全、衛生安全、禮券定型化契約等查覈結果,20家中有17家不合格,其中王品集團旗下西堤等共抽查9間,有6間均有1到2項不合格。(圖/本報資料照)

消保處於今(2014)年11月間到新北市臺南市、新竹縣彰化縣花蓮縣嘉義市等6縣市,針對20家連鎖餐飲業者的公共安全、衛生安全、禮券定型化契約等進行聯合查覈,結果發現有17家不合規定,不合格率高達8成5。

其中,王品集團旗下就有9家爲查覈業者,但僅夏慕尼竹北光明分公司、藝奇竹北光明分公司、西堤嘉義文化分公司等3家合格,其他包含西堤板橋中山分公司、夏慕尼板橋民生分公司、陶板屋臺南忠義分公司、西堤彰化四維分公司、原燒員林中正分分公司、品田嘉義國華分公司等,均有1到2項不合格,又以西堤板橋中山店違規情節較爲嚴重,因空間太小將乾貨放置安全梯間,一旦發生火警恐阻礙逃生動線。另外,茶花開了公司花蓮分公司(王記茶舖)則是未申請就擅自變更改造防火區劃。

▲饗食天堂板橋店查出冷藏內食材、蛋糕未覆蓋。(圖/記者魏妤庭攝)

而花蓮縣知名的鄉村媽媽則於現場發現多項過期產品,像是牛膝有效期限爲2012年10月19日已過期長達2年,且有食材未覆蓋、冷凍冷藏設備溫度不和規定等情況;饗食天堂板橋店冷藏內食材、蛋糕未覆蓋;位於臺南市北門路的佐宴小吃店野宴日式炭火燒肉),有食材、廢棄物放置一起情事

消保處消保官王德明表示,目前查出不合格業者均已經限期改善完畢,另針對違規情節較嚴重的業者,像是西堤板橋中山、茶花開了公司花蓮分公司(王記茶舖)均已依建管法開罰6萬元罰鍰。鄉村媽媽則已要求銷燬過期食材,並依照食安法處以8萬元罰鍰。