奧利奧變身美食 零食界的變形金剛們

對於熱愛美食的人而言,即便是普通“上不了廳堂”的零食也能成爲烹飪的靈感來源。一起看看這些零食界的變形金剛們。

一、奧利

牛奶搭配奧利奧,這是最經典的零食組合     1912年,第一包奧利奧餅乾在美國誕生。在百年之中,它始終是最受歡迎的夾心餅乾,而其與牛奶的搭配,也成爲和“碳酸飲料配爆米花”地位等同的經典組合。

甜品一樣,奧利奧的廣告從能讓人心生愉悅     只是,在人們慣有的印象中,經典是拿來傳承的,然而偏有不滿足於此的食客,將其作爲自己美食靈感的創想對象。

奧利奧冰激凌

不少人對於奧利奧美食變形的最初印象,想必源自DQ的暴風雪系列冰激凌。奶香四溢的原味冰激凌絲滑香濃入口即化的瞬間,鬆脆的奧利奧餅乾與之相遇,咀嚼之間,滑爽與鬆脆碰撞,碰撞出奇趣的口感

除了口感上的絕佳搭配外,奧利奧也是原味冰激凌最佳的調味劑。儘管,濃郁奶香足以讓人回味許久,但若是吃掉一大杯,未免有些太過單調。或許,只是小小一勺奧利奧餅乾削,就足以讓口中升起一場強烈的巧克力風暴。如今,奧利奧與冰激凌的組合不再是少數人的天馬行空,而它也成爲一種經典,席捲着各大餐廳的甜品菜單

奧利奧蛋糕     如上的組合也激發了甜品師的靈感。因爲奧利奧的加入,傳統的巧克力蛋糕也呈現出了一番新意。細膩的奶油、爽脆的餅乾加之綿軟的巧克力蛋糕餅坯,伴隨輕輕地咀嚼,三種口感,三種味道,依次呈現在舌尖之上,也通過味蕾的化學反應,轉換出大腦中讓人愉悅的化學元素。這一如雲雲的奧利奧廣告一般,向食客傳遞着快樂的體驗

油炸奧利奧     如果說奧利奧蛋糕所激發的愉悅感受,是偶得的一份驚喜。那麼一向鬼馬紐約人,則把奧利奧當成了舌尖上的玩具。包裹着蛋奶香氣四溢的麪糊,放入鍋中油炸至麪糊凝固並呈現金黃色,一塊油炸奧利奧就此誕生。在外皮襯托之下,奧利奧原本的爽脆加入了酥鬆的口感。或許,這無法成爲米其林餐廳中的甜品,然而俘獲紐約人挑剔的味蕾,成爲城中最受歡迎的小吃,就足以證明油炸奧利奧的味美。

二、玉米

玉米片的名氣可是堪比薯片

如果要評選出“全球零食之王”,那麼最終的角逐一定發生在薯片和玉米片(Tortilla Chips)之間。儘管,後者直至二十世紀四十年代,纔在加州進行了量產,並被全球的吃貨們所熟知,然而這款來自墨西哥的零食,卻有早已在當地家喻戶曉。

玉米、植物油、鹽和水,這邊是製作玉米片所需要的全部原料,加之烤制的製作手法,這幾乎可以被譽爲最具營養價值和最健康的零食。原料的簡單,讓玉米片的自然之位一觸即發。細細咀嚼,玉米的穀物香在口腔內迸發而出,加之食鹽的調味,簡約卻不簡單。

牛油果醬和莎莎醬是玉米片的最佳搭配    如果你是追求豐富味覺體驗的人,那麼一份莎莎醬或是牛油果醬必不可少。新鮮番茄辣椒的搭配,讓莎莎醬酸爽的同時不失辣味的刺激,與玉米片搭配,拒絕的同時爽脆的口感伴隨西紅柿汁的迸發,讓食客收穫味道與味覺的雙重體驗。而細膩的牛油果醬,雖沒有莎莎醬的多汁,也能帶來軟硬兼得的口感。

芝士醬讓玉米片的味美達到頂峰    如果你還是覺得不夠過癮,不妨加上芝士帶來的魔法。在玉米片加上少許的車打芝士切片,放入微波爐中加熱2分鐘,你便可以迎來見證奇蹟的時刻。芝士因爲溫度的原因已經完全融化,均勻地附着在玉米片上。輕輕拿起一片,融化的芝士拉出長而不斷的絲,宛若披薩外觀加之意大利肉醬面的佐味,這道席捲墨西哥餐廳的餐前小食,其美味程度卻絲毫不亞於任何一道正餐

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