百棗蓮杏粥 健脾又暖胃

撰文林玫妮

二十四節氣來到了寒露,相信大家漸漸有感受到天氣變化衣着原本的短袖換成長袖,早晚出門也會多加一件外套臺北市立聯合醫院中醫院區區中醫兒科專任主治醫師一中表示,寒露是二十四節氣中第17個節氣,此時氣溫白露更低,早晚溫差大,大家要多注意身體的保暖,反則很容易發生感冒。

以下這道百棗蓮杏粥,使用百合紅棗銀杏中藥材,與鮮甜的蓮子燉煮成粥,很適合這個時節用來養生,作法十分簡單,大家可以在家試試看。

百棗蓮杏粥材料:百合30公克、紅棗20個、蓮子20公克、銀杏15粒、白米100公克、冰糖適量、水600CC

步驟

1.蓮子先入滾水煮片刻。

2.接着,再放入百合、大棗、銀杏、白米。

3.煮沸後,改用小火至粥呈現稠狀。

4.最後加入冰糖稍燉即可。

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