保護眼睛6大營養素 多吃2物降白內障風險

每次談到護眼，許多人都會說要補充葉黃素，其實不只它，還有其它營養素也很關鍵。（示意圖：shutterstock／達志）

每次談到護眼，許多人都會說要補充葉黃素，其實不只它，還有其它營養素也很關鍵。對此，營養師王證瑋盤點護眼6大營養素，分別是花青素、藻（蝦）紅素、葉黃素、Omega-3脂肪酸、維生素B羣，各有獨特功效。其中他提到，維生素Ｃ有助於降低白內障生成，日常飲食可多攝入芭樂、深綠色蔬菜等。

王證瑋在個人粉專發文表示，現代人幾乎人手一支手機、平板等3C產品，且使用時間長，如此用眼習慣非常不利於眼睛健康，也會導致眼部疾病白內障、黃斑部病變、青光眼等罹患率增加。而補充足夠正確營養素，有助於維持眼睛的健康狀態，他並盤點以下6大護眼營養素，值得民衆於日常飲食多多攝入：

1、花青素：能穩定眼壓，幫助新陳代謝及維持視力表現，從而減少青光眼機會。代表性食材如藍莓、桑葚等。

2、藻（蝦）紅素：是超強抗氧化劑，能維持眼部微血管健康性。食材如藻類食物、鮭魚、蝦蟹類等。

3、葉黃素、玉米黃素：能降低有害光攻擊，減少黃斑部病變。食物來源可吃地瓜、南瓜、玉米等。

4、維生素C：有助於減少自由基、抗老化，降低白內障生成。食物來源像是芭樂、深綠色蔬菜等。

5、Omega-3脂肪酸：能滋潤眼睛、保持溼潤，保護眼睛感光細胞完整性。來源可從堅果類、深海魚等獲取。

6、維生素B羣：補充足夠基礎營養素，能保護眼睛神經，減少病變機會。食材可吃深綠色蔬菜、水果、全穀類等。

除了補充上述眼睛營養素外，王證瑋提醒，長時間用眼需安排閉眼休息時間，多踏出戶外看看遠方及綠色環境，也可以在晚上時熱敷眼部舒緩疲勞及調節眼壓。他強調，維持良好的生活習慣及營養素補充，是幫助眼睛健康的不二法門。