北門井仔腳鹽田200週年 向老鹽工下召集令

北門井仔鹽田已經有200年曆史,目前是全臺古老、完整的瓦盤鹽田,生產的天日鹽相當珍貴,現在是臺南沿海重要景點,兼具旅遊教育功能。(雲嘉南濱海國家風景區管理處提供)

北門井仔腳鹽田已經有200年曆史,目前是全臺現存最古老、完整的瓦盤鹽田,雲嘉南濱海國家風景區管理處將在8月舉辦慶祝活動,邀請曾在此工作過的老鹽工回孃家。(臺鹽公司提供)

北門井仔腳鹽田迄今已經有200年曆史,是全臺現存最古老、最完整的瓦盤鹽田,生產的日曬鹽相當珍貴,現在也是臺南沿海地區重要景點之一,兼具旅遊及教育功能,雲嘉南濱海國家風景區管理處將在8月舉行慶祝活動,也將徵選與鹽田相關的老照片,並且發出尋人啓事,希望找到老鹽工回孃家共襄盛舉

井仔腳鹽田是目前全臺唯一仍量產日曬鹽的鹽田,7年前由雲嘉南濱海國家風景區管理處委外經營,接手的業者聘請多位鹽工,維持傳統製鹽方式鹽花、天日鹽等產品頗受消費者歡迎,今年氣候高溫少雨產量穩定。

84歲的凃丁信是臺鹽員工退休,目前是井仔腳鹽田的技術顧問,指導鹽工曬鹽,凃丁信說,曬鹽工作相當辛苦,要忍受日曬雨淋,「一粒鹽、一滴汗」,不同的是以前爲討生活,現在則是爲了傳承文化,見證鹽田歷史,他頗感光榮

雲管處處長徐振能表示,8月25日將舉辦「井仔腳鹽田200年」活動,屆時將有鹽地景藝術創作、鹽田音樂會、老照片特展等活動,現場還有鹽工便當、鹽工茶等,邀民衆一起來體驗早年鹽工生活。

雲管處也發出召集令,找尋曾在鹽田工作過,年滿70歲以上的老鹽工回孃家參與活動,也向民衆徵求2002年前的鹽田、鹽工老照片來展出,有意願者可向臺灣博館洽詢,而活動當天身分證末3碼爲200,以及名字中有「井」、「鹽」者,到七股鹽山、鹽博館都能免費入場