布朗尼回烤後更美味！臺南隱藏版小鹿家麪包店 還有必吃原味可頌
文、圖／Sean
小鹿家麪包店之前曾經被食尚玩家報導過之後紅了一大波，我當然也有把它放進口袋名單，無奈緣分一直沒來，熱潮又太兇猛，只好默默地等候緣分來的那天。期間吃過幾次小鹿家的麪包，都是好心人買來分我的，所以即便我覺得還不錯，卻沒有照片可以寫文章。
某天經過北區，決定再努力一點，飆過兩座橋來買麪包，拍拍照回家寫文章，口袋名單的價值除了讓你有B計劃、C計劃之外，還可以讓你心情很好，想開發新鮮店家的時候有地方去。小鹿家麪包店位於巷子裡頭，真的有點隱密，門口的植栽都超美。
截至目前爲止，我最喜歡他們家的食物是布朗尼，烤過之後口感升三級，搭配咖啡或熱茶都非常棒！
再來纔是原味可頌，雖然沒有小花面包的強，但是目前在臺南吃到的可頌裡，他們家的原味可頌是榜首。
其他有口味的可頌吃起來都中規中矩，拿我那天吃到的芋頭可頌來說吧！芋頭球本身味道不錯，可頌則因爲多了芋頭球之後導致麪包本身接觸點略溼，味道並沒有1＋1＞2，吃起來有點各自爲政。（傳說中的草莓可頌則是還沒機會吃到）
再次呼籲大家，吃麪包之前一定要回烤，假設你是個懶人，那麼或許不應該期待着隔夜的名店面包有着什麼驚人的口感，除了剛剛出爐的麪包之外，要讓麪包好吃只有一個訣竅，妥善保存之後，再恰到好處的回烤，再厲害的麪包店也無法對抗臺灣的潮溼氣候。
至於覺得小鹿家麪包價格略高的朋友，我覺得他們家的麪包的確是沒有便宜，但是真的好吃。假設在不用排隊的前提下，我願意偶而去買一大袋回家慢慢烤，畢竟他們家的麪包整體水準真的是很棒的。最後拜託大家，無論是臺中、嘉義、臺南或高雄，只要你吃過哪裡有好吃的麪包或燒餅，請務必和我分享，個人對於這類烘焙食物非常的沒有抵抗力。小鹿家麪包店
營業時間：13：00～19：00（三四公休）地址：臺南市安南區海東七街49號
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