不是縮水！麥當勞「8大漢堡」升級了 大麥克醬多50％、麥香魚長高
真的沒縮水！人氣速食店「麥當勞」的「8大漢堡」升級了，主要針對牛肉系列漢堡進行3大優化，包括牛肉更多汁甘甜、麪包呈現手做焦糖色感還帶有奶香及維持新鮮爽脆生菜，其中，永遠的1號餐「大麥克」更是首度升級，不僅麥克醬增醬50%，拿到手的升級版大麥克更加燙手，最能吃到新鮮口感，還有麥香魚、麥香雞也同步升級麪包體，即日起全門市都能吃到。
▲升級版大麥克（右）麪包有光澤、芝麻分佈不均更加有手做漢堡感覺。（圖／記者蕭筠攝）
麥當勞耗時2年針對牛肉系列漢堡包括大麥克、雙層牛肉吉事堡與吉事漢堡進行「3大升級」，其中，牛肉部分特意優化煎爐設備，增加上下煎板間距，讓牛肉減少水份流失鎖住肉汁，並不同於以往把洋蔥丁直接放在麪包當中，而是在煎制牛肉餅時趁熱灑下洋蔥丁，更能吃到甘甜滋味；再來也升級麪糰，採用全新麪糰配方及製程，使麪包表面呈現焦糖色光澤，且更爲蓬鬆Q軟，最後則是少量多補生菜，以現拿限用爲主，確保生菜維持新鮮、爽脆口感。
《ETtoday新聞雲》也實測新舊漢堡比一比，其中，永遠的1號餐「大麥克」光是麪包體就能看出較以前的更有油亮感，芝麻分佈不均勻，但拿到手的溫度比以前更熱，並特意增加50%的大麥克醬，讓每一口都能吃到醬料結合牛肉、生菜的口感，且因洋蔥焦糖化更顯香氣，麥克粉肯定要搶吃。
▲▼雙層牛肉吉事堡、麥香魚也升級。
而升級版「雙層牛肉吉事堡」、「麥香魚」也能明顯看出擁有亮面面包體且「變高了」，新麪糰都是以恆溫均勻焙烘烤22秒，口感蓬鬆Q軟，並把底層的麪包從1.6公分增高至1.9公分，以留住更多肉汁，其中，僅有麥香魚麪包體是用「蒸的」，因此口感更爲綿密溼潤，搭配融化的吉事，每一口都超滿足。
目前門市內共有「8大漢堡升級」，包括大麥克、雙層牛肉吉事堡、漢堡、吉事漢堡從麪包、生菜、牛肉一口氣全升級，雞肉系列漢堡包括嫩煎雞腿堡、麥香雞、勁辣雞腿堡及麥香魚則升級麪包，即日起於全臺門市正式開吃。
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