餐廳新地點曝光!米其林一星燒肉「大腕」12月下旬搬家

大腕燒肉12月下旬將搬到虹光LIVE大樓5樓。(圖/記者林裕豐攝)

記者黃士原/臺北報導

連4年蟬聯米其林一星餐廳的大腕燒肉專門店要搬新家了!大腕燒肉專門店在臉書粉專上公告,爲了提供更舒適的用餐環境及提升服務品質預計12月的下旬搬遷到新址,新地點就在捷運南路站2號出口的「虹光LIVE」大樓5樓。

大腕燒肉專門店在從2018年奪下臺北米其林指南一星後,連4年蟬聯一星餐廳。大腕燒肉非常注重食材的品質,也是間極爲重視團隊的餐廳,他們沒有主廚店裡每一位員工都是最重要的一份子,共同努力保住米其林一星的榮耀

▲大腕燒肉專門店在從2018年奪下臺北米其林指南一星後,連4年蟬聯一星餐廳。(圖/Lexie's Blog 寫食派

大腕燒肉專門店成立於2007年1月,以北京話「大腕」爲店名,期許這間店可以成爲燒肉界的「大腕」,店裡陳設約34個位子,形成一個「ㄇ字型」的吧檯,讓每位客人可以確實地被照顧到,但也有人覺得店內座位稍微擁擠。不過,爲了提供更舒適的用餐環境及提升服務品質,大腕燒肉日前公告即將在12月的下旬搬遷新址,地點就在大直餐飲商場「虹光LIVE」的5樓。

粉專同時也再次公佈訂位方法,目前只開放從預約當天開始「30天內」的訂位,例如說今天是11月24日,最遠就只開放訂到12月24日的位子(11/24~12/24都能訂位)以此類推。訂位的時段爲臺北時間每日的14:00-23:00,在此時段外,將不接受任何訂位,因爲大腕目前只有一支電話,常有佔線的狀況

▲臺中米其林一星俺達の肉屋今年3月也搬過家。( 圖/記者黃士原攝)

另外,臺中米其林一星的俺達の肉屋日本和牛專門店在今年3月20日也搬新家,新店面一樣在公益路上距離原地點步行約「15步」就到了。由於搬新店面對於米其林指南來說,等於就是一家餐廳,因此俺達の肉屋在今年米其林指南公佈是被列入新摘星餐廳,而大腕燒肉專門店在12月下旬搬家,明年若再度摘星,應該也是被列入新摘星餐廳名單中。