長榮女中畢展移師校外 兒童節辦3只小豬來找『茶』

長榮女中學生小朋友盆栽蛋糕。(程炳璋攝)

臺南市長榮女中各科系的畢業成果展今年都在校外展示,訓練學生的自信,適逢兒童節餐飲科與觀光科的學生在百貨廣場推出「3只小豬來找『茶』」教學活動,使用學校與在地茶商合作開發的茶包,現場教小朋友作盆栽蛋糕、奶茶

長女今年起,將畢業成果發表移師校外舉辦,日前美容科、時尚造型科等整體造型秀,在百貨廣場以快閃方式呈現,其他科別的動靜態展也陸續登場校方爲兒童節規畫活動以幼兒教學方式呈現,今年是豬年,取名爲「3只小豬來找『茶』」。

臺南地區茶飲盛行,長女餐飲科兩年前開設茶飲文化特色班,除了一般中西餐等課程,教學着重在特色茶飲、茶點的教學。這次戶外成果展包括提拉米蘇盆栽蛋糕及奶茶製作

黑色餅乾壓成粉狀,小朋友用小鏟子放入盆栽蛋糕上,體驗剷土」的樂趣,再將各色翻糖捏成3只不同造型的小豬,「養」在土上面,完成3個可愛的小豬盆栽蛋糕。

長女的同學另外教小朋友將紅茶鮮奶冰塊糖水倒入雪克杯裡,讓小朋友手搖,完成一杯奶香氣四溢的特調奶茶,自己作蛋糕、奶茶自己吃,特別有成就感。

長女校長蔡玉敏表示,長榮女中近年推廣在地產業餐旅羣科教學多使用在地食材,校方與在地企業共同開發優質三角茶包;另外炒泡麪使用新市毛豆,長女日前積極參與新市農會毛豆節活動,學生們更進一步參與獲選爲毛豆先生小姐