超長牽絲起司！臺南Min Min炸蛋蔥油餅 還能免費加洋蔥神美味
全臺獨家超牽絲起司口味的炸蛋蔥油餅，只有在臺南夜市裡才吃得到，堅持每天換新油不用回鍋油，自制餅皮每日限量供應，現點現揉現炸現包，香酥脆又帶有Q勁，讓人一吃就愛上。
不用回鍋油。
價目表（2019年11月拍攝）
自制餅皮面團，每天只准備固定量，賣完爲止想吃要趁早。
麪糰現點現擀。
餅皮起鍋後會用餐巾紙吸油，其他像是蛋或配料等食材在油鍋炸過後，也都會再吸油。
準備製作「牽絲起司」炸蛋蔥油餅，把蛋放在餅皮上，再將MOZZARELLA起司灑上去，老闆娘完全就是放好放滿不手軟。
全臺獨家推出，真正會牽絲的炸蛋蔥油餅，只有這裡吃得到，一拉開就牽絲。
而且居然可以拉這麼長。
餅皮剛炸好後現吃，口感超酥脆，放冷吃口感則會變軟Q帶有嚼勁。
「起司炸蛋」：這種起司片不會牽絲，而是遇熱後會直接融在餅皮上，讓餅皮與起香氣巧妙融合，別有一番風味。
「雙蛋炸蛋」：愛吃半熟蛋的人絕對不能錯過，但是要小心很容易爆漿啊！
Min Min炸蛋蔥油餅
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