超浮誇海味4/現抓活蝦口味多樣

抓蝦的時候記得動作要輕,不然蝦子容易因受到驚嚇跳開或受傷。(圖/於魯光攝)

泰國流水文化帶進臺灣的「泰甘蝦精緻流水蝦」,在用餐桌邊打造了不鏽鋼水道,讓客人不需起身、即可自己拿長夾子動手抓蝦,活跳跳的泰國蝦抓起後,立即放入冰桶十五秒鐘使之凍昏,就可以上爐烘烤。用小火邊烤、邊在蝦身灑上鹽,等蝦子變色剝殼入口,鮮甜爽彈的現流美味,讓人立馬轉身多抓幾隻!此外,還提供包括拌入胡椒、香而不嗆的的「胡椒蝦」,以及帶有蒜香的「蒜蓉蒸蝦」等蝦料理吃到飽,同樣都是點單之後才抓蝦烹煮,鮮度一等一。

拌入中藥房特製胡椒粉的「胡椒蝦」,香味誘人卻不會嗆辣。(圖/於魯光攝)

「蒜蓉蒸蝦」的蒜味,多一分太過、少一分太淡,完美襯托出蝦的鮮味。(圖/於魯光攝)

別以爲只有這樣!店內還設置海鮮自助吧檯,每天從屏東產地直送的珍珠石斑澎湖空運來臺的帶殼牡蠣雲林臺西文蛤食材,客人都能無限量取用烤制;還有椒麻雞、打拋豬、椰汁西米露泰式風味的熟食料理,以及現點現做的骰子牛肉、烤安格斯板腱肉片手卷等,和吃到飽必備的各式飲料冰淇淋,不需加價就能吃好吃滿。

用鹽焗方式烘烤的「烤珍珠石斑」,肉質細緻,還保留了甜美肉汁。(圖/於魯光攝)

檸檬蝦」醬汁中的檸檬與金桔酸味,能平衡吃了太多蝦子之後的膩感。(圖/於魯光攝)

泰甘蝦精緻流水蝦

電話:(03)577-0988

地址新竹市東區世傑路98號

價格:每人899元+10%

裝潢帶有泰式風情的「泰甘蝦精緻流水蝦」,用餐空間十分寬敞。(圖/於魯光攝)

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