超商冷凍冷藏2.0版 囊括異國美食
7-11冷藏高麗菜包，30元。（7-11提供）
全家冷凍韓式辣炒雞，55元。（全家提供）
隨着疫情導致外食人口銳減，超商冷凍食品近期都有兩成以上銷售成長，業者再抓準商機，加碼推出「冷凍、冷藏2.0版」，包括因取消出國帶來的遺憾，開發韓國、泰國、義大利異國美食冷凍系列，還有首度將關東煮、茶葉蛋冷藏化，除了節省人力，也達到不浪費食物的目的。
小份量多樣化 受歡迎
全家表示，方便調理的冷凍食品，成爲近期許多人在家用餐的新選擇，「媽媽煮藝」冷凍杯裝系列，因小份量，多樣化，目前平均日銷破萬份，帶動相關業績較前期成長近兩成。看好民衆對異國料理的喜好，再推出主打韓式、泰式人氣料理的泰式打拋燴飯、韓式炸醬麪、韓式泡菜燒肉拌飯，與韓式辣炒雞等新品，3月31日前使用會員點數400點＋21元即可換購。
此外，遇上義大利全境封鎖，彌補不能旅遊的遺憾，全家再推出拿坡里豬排生義大利麪、天使粉紅醬雞排燉飯等鮮食新品，於全臺醫院、文教、辦公商圈等約400間店舖限定販售。
微波加熱 減少自助式
7-11創超商先例，即起將熱食自助區商品冷藏化，並將關東煮、蒸包、茶葉蛋及熱狗等商品，變成冷藏式包裝，方便24小時隨時加熱即食，而門市採「熱食自助區」及「冷藏包裝」雙軌經販售將關東煮使用碗型包裝，以微波加熱方式食用，減少自助式拿取，期望能減少浪費並節省人力，日前上市首周便帶動相關業績較去年同期成長5成。
7-11觀察到，早上及中午是蒸包、關東煮的熱銷時段，許多門市到下午、晚上就不再進行販售，爲了維持食物鮮度，須在期限內更換，產生不少食物損失。7-11繼去年開發「微波肉包」—炭火燒肉包後，陸續也有鹹蛋黃香菇肉包、高麗菜包等新品，3款即食包子熱銷超過百萬顆，意外發展「小金包」商機。