吃B羣抗疲勞？專家：少1關鍵吞再多也沒用

維生素B羣是相當受國人歡迎的保健食品，有提振精神的作用。（示意圖／達志影像）

8種維生素B的食物(製圖/中時新聞網)

維生素B羣是相當受國人歡迎的保健食品，有提振精神的作用。然而，營養師陳心驊提醒，B羣是一種可以幫助代謝的輔酶，若飲食中的營養素不足，沒有先提供身體足夠的能量來源，那麼吃再多B羣也沒用。此外，她還提到，適量補充B羣並不會有睡不着的問題，反而有助於安定神經、幫助入睡。

陳心驊在臉書專頁「營養師菲菲・你的營養師好閨蜜」發文表示，提到B羣，許多人常會聯想到提神、抗疲勞及晚上睡不着等。她則解釋，其實維生素B羣是一種可以幫助代謝的輔酶，不像咖啡因會引起神經興奮劑的作用，若依建議攝取量補充，並不會有睡不着的問題，反而對於缺乏B羣的族羣，補充後有助於安定神經、幫助入睡。不過，若是吃完B羣會睡不着的人，也可以改成早上補充。

陳心驊進一步說明，B羣是8種維生素B的綜合名稱，能幫助人體代謝糖類、脂質、蛋白質這3大營養素，若缺乏B羣，身體恐無法好好代謝及利用飲食中攝取的營養素，就容易感到疲憊、沒精神；反之，若飲食中的營養素不足，沒有先提供身體足夠的能量來源，那麼吃再多B羣也沒用。

事實上，維生素B羣存在於許多天然食物中，陳心驊並整理出以下8種維生素B的食物來源，以供民衆參考：

1、維生素B1（硫胺素）：安定神經，維持肌肉協調，如豬肉、內臟、全穀類、堅果種子類。值得注意的是，酗酒會降低B1吸收。

2、維生素B2（核黃素）：幫助鐵質吸收，避免口角炎，如乳製品、內臟類、酵母、雞蛋、蔬菜、全穀類。

3、維生素B3（菸鹼素）：安定神經、維持粘膜、皮膚健康，如魚類（鮪魚、大比目魚）、牛雞豬肉、全穀類、黃豆製品。

4、維生素B5（泛酸）：廣泛存在各種動物性植物性食物中，不太會缺乏。

5、維生素B6（吡哆醇）：神經傳遞重要營養素，可減輕經前不適、孕吐，如雞肉、魚類、全穀類、小麥胚芽、堅果種子類。

6、維生素B7（生物素）：防止落髮、皮膚炎，廣泛存在各種動物性與植物性食物中，如雞蛋、堅果、全穀類、動物內臟。

7、維生素B9（葉酸）：能維持胎兒神經管健康，如柑橘類、強化穀類、蘆筍、花椰菜、菠菜。

8、維生素B12：爲造血重要營養素，普遍存在動物性食物中，如蛋黃、牡蠣、肉類。