吃多容易骨質疏鬆!營養師曝4種「偷鈣食物」 愛吃重鹹要小心

營養師提醒有些食物會導致骨質流失,吃多容易骨質疏鬆。

記者張毓容臺北報導  圖/翻攝unsplash、pexels

很多人怕骨質疏鬆、想補鈣,就狂喝牛奶,但光是補充乳製品含鈣食物還不夠,有些地雷食物可是會導致骨質流失!營養師沈夏冰就公開4種「偷鈣食物」,吃得多容易導致骨質疏鬆、骨質密度降低,讓你骨頭變「脆」,一定要注意少吃。

#高鈉食物

研究證實,高鈉飲食影響骨骼代謝,骨量減少、骨質密度減少,容易導致骨質疏鬆。而日常鈉的食物來源,大多爲3個大方向,第一是鹽巴含鹽醬料,像是醬油味精辣椒醬黃豆醬、豆瓣醬等;第二是各類醃製食物,像是鹹菜鹹肉香腸培根鹹魚等;第三則是高鈉零食,隱藏在零食當中的「隱藏鹽」也很常被忽略,像是魷魚乾酸梅蜜餞、洋芋片等。

過量飲用濃茶咖啡

其實茶和咖啡中的咖啡因鞣酸成分,都會影響鈣質吸收,增加鈣的流失,影響骨頭健康。但如果你每天只是日常飲用茶或咖啡,比如每天2~3杯茶,或是1~2杯的美式、拿鐵,這樣是沒有問題的。

碳酸飲料

長期飲用碳酸飲料,可能會干擾人體對鈣的吸收。雖然碳酸飲料是否會引發骨質疏鬆,目前來說還沒有定論,但因碳酸飲料通常含糖量也不低,建議還是越少喝越好。

#過量攝取蛋白質

一般來說,健康成年人的每日蛋白質攝取量,建議是每公斤體重1g蛋白質,攝取這樣份量的蛋白質,能幫助強壯骨骼、肌肉,預防骨質疏鬆,但是如果蛋白質攝取非常多,可能會影響腎絲球濾過率。

有研究發現,如果每天多攝取40g蛋白質,尿鈣會多增加40mg,所以這可能也是很多外國人每天喝很多奶類、吃很多高蛋白的食物,但是骨質疏鬆的風險依然非常高的一個原因