吃辣椒「吃對時機」美白又護眼 還能抑制食慾

辣椒含有辣椒素，能刺激人體交感神經，增加代謝、抑制食慾。（示意圖，Shutterstock／達志）

吃辣椒能減重嗎？營養師劉怡裡表示，辣椒可以美白、護眼，還能提高抗氧化能力，且辣椒本身含有辣椒素，能刺激人體交感神經，增加代謝、抑制食慾，所以適度吃辣椒是有助減重燃脂，但辣椒很辣，注意不要空腹吃。

劉怡裡在臉書粉專PO出影片指，適度吃辣椒可以幫且控制體重，可是辣椒本身很辣，除了不要空腹吃，若有胃食道逆流或胃痛問題時，建議少吃爲妙，如果想要得到辣椒的營養卻又怕辣，其實可以「去籽」，減低辣度後更好入口。

與生辣椒不同，劉怡裡表示，如果在減重的時候，要避開辣椒油，畢竟會增加油脂的攝取，吃了不會瘦，另有許多研究發現，辣椒裡面的辣椒素，是有助於提高代謝，然後幫助脂肪的燃燒。