吃香菜=啃肥皂?塑膠垃圾味?「擁香派」與「反香派」微博論戰

▲有些人對香菜感到恐懼,覺得嚐起來味道很奇怪。(圖/達志影像

網搜小組綜合報導

大陸微博近日出現一個話題叫做「吃香菜相當於啃肥皂」。原來,有媒體指稱,很多外國人覺得香菜吃起來的味道就跟啃肥皂沒什麼區別,甚至有人認爲香菜有一股塑膠垃圾的味道。對此,不少網友感同身受,但也有網友說老外喜歡的肉桂味道才奇怪。

大陸《人民日報海外版官方網站「海外網」25日刊登一篇文章指稱,在國外,香菜簡直都要被黑出宇宙了,香菜英文是Coriander,但老外給它取了個外號叫「The Devil's Herb」,也就是「惡魔之草」,很多老外都覺得香菜吃起來的味道就跟啃肥皂沒什麼區別。

「還有老外說,香菜吃起來有一股塑膠垃圾的味道……總之,美食+香菜=狗帶。」(注:狗帶指的是Go Die)文章說,因爲對香菜痛恨至極,反香菜黨甚至還在網上成立了一個「反香菜聯盟網站」(IHateCilantro.com)。

對於香菜的討厭,不少大陸網友感同身受。「吃到嘴裡就反胃。」「我要加入這個組織!」「不!能!忍!」「香菜的存在就是拿來報復社會的。」不過,也有人喜歡香菜。「明明很好吃啊!」「我還沒抗議老外愛放肉桂呢!」

彰化縣北斗香菜生產合作社」推出香菜千層蛋糕。(圖/翻攝北斗香菜生產合作社臉書

事實上,美國科學家研究員尼古拉斯埃裡克森(Nicholas Eriksson)2012年在《自然》雜誌上發表的研究指出,從3萬名受測者中做基因掃描發現,其中用來感受氣味的基因OR6A2,對醛類物質十分敏感,而香菜就含有大量類物質,所以遺傳這種基因的人就會特別厭惡香菜。

不過,據瞭解,討厭香菜者在世界各地的比例大不相同,歐洲佔了17%,東亞地區21%,另有14%的非洲人也害怕它的氣味。另外,在經常在料理中加入香菜的東南亞中東地區,則有97%的人喜愛它。因此,味覺遺傳學研究人員都強調,厭惡還是喜愛香菜並非只透過遺傳物質決定,文化因素影響也相當大。

★圖片爲版權照片由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用,任何網站、報刊電視臺未經達志影像許可,不得部分全部轉載!