吃一餐抵四天！ 上海「兒童餐」營養成分超標
本報訊知名連鎖餐飲企業的兒童餐可以放心食用嗎？上海市消保委進行比較試驗顯示，多家知名餐飲企業的兒童餐的飽和脂肪酸、糖、鈉等營養成分，超過了兒童每日所需的攝入量，甚至吃一餐「抵」四天，難言健康。
比較試驗對肯德基、麥當勞、必勝客、味千拉麪、漢堡王、西堤等１９家知名連鎖餐飲企業提供的３０份兒童餐進行測試顯示，對照《大陸居民膳食營養素參考攝入量（２０１３版）》中建議的４歲至１７歲兒童，每日攝入的飽和脂肪酸的能量佔比應小於８％的標準，２６份兒童餐的飽和脂肪酸的能量超標。其中，肯德基的兒童套餐Ａ餐的飽和脂肪酸總量達２３．３克，飽和脂肪酸能量佔比爲３３．８％，是建議值的４倍多，一餐攝入的能量抵四天。
兒童餐高糖的問題也不容樂觀。《大陸居民膳食營養素參考攝入量（２０１３版）》建議，４歲至１７歲兒童每日攝入的糖的能量佔比應小於１０％，但２５份兒童餐糖分超標。其中，麻辣誘惑的兒童套餐Ａ，糖總量爲２５．５克，糖佔能量比高達５４．４％，是建議值的５倍多。
大陸營養學會秘書長、復旦大學公共衛生學院教授郭紅衛表示，兒童青少年處在生長髮育期，膳食中營養素含量不平衡，對他們的健康會產生不利影響。建議餐飲企業調整兒童套餐的食物種類，提供能量總量適宜，碳水化合物、蛋白質和脂肪三大營養素供能比例恰當，添加糖含量較低的兒童套餐。（新聞來源：新華社港臺部提供）