臭豆腐一咬秒爆汁!彰化超人氣餐車 必搭酸菜豬血湯+胡椒粉

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

《我家臭豆腐》在彰化鹿港鹿和夜市出車擺攤,還沒有到營業時間就已經有饕客排隊等待購買。我家臭豆腐外酥內軟多汁,加上特製辣椒酸菜豬血湯,很適合當下午點心或是宵夜享用,只是要耐心等候現炸就是美味

鹿港美食大家到鹿港旅遊,鹿港老街美食小吃當然不能錯過,其實鹿港很多在地美食小吃,當天到花鹿鹿玩具倉庫血拚完之後,在回程路上意外發現這家人氣臭豆腐餐車

我家臭豆腐藏身在鹿和夜市的鐵皮屋頂下方,幸好有排隊人潮,讓妮妮布魯的美食雷達沒有「漏溝」這攤。

《我家臭豆腐》下午4點纔開始營業,我們約莫3點50分抵達時,內用外帶客人以經各自就位,等待老闆送上熱騰騰的臭豆腐和酸菜豬血湯。

臭豆腐(大份)+酸菜豬血湯

臭豆腐上桌時,感覺比其他家的大了一些,泡菜份量給得很大器。

一口咬下,可以感受到外層薄脆不硬,內層軟嫩多汁不空洞,記得小口享用,以免被燙到。

一個人吃完七塊臭豆腐後,真的會有飽足感。

桌上有提供胡椒醬油辣椒醬

酸菜豬血湯不會因爲銅板價格,豬血就比較少。

湯頭有了酸菜的提味,整體相對清爽,順口好喝,妮妮布魯是沒有再加胡椒粉,但看滿多客人習慣撒上很多,也是可以試試看。

我家臭豆腐的臭豆腐標榜厚實且現點現炸,等待時間會久一點,趕時間的人,可以先電話預約,敢吃辣的人,記得點餐時說要加辣,老闆有特製生辣椒,這次沒有注意到,因此沒有吃到,下次來花鹿鹿玩具倉庫大采購的時候,再跟大家分享。

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