廚房變戰場! 微波爐加熱這7種食物發生悲劇了...

微波爐加熱食物,已成爲現代人飲食習慣。(示意圖記者李佳蓉攝)生活中心綜合報導

大多數人的印象中微波食物會產生有毒物質,但,究竟是微波的「食物」在微波前就先產生化學反應,充滿細菌,還是因微波後食物才傳導毒素呢?根據健康網站《Prevention》指出,微波爐微波食物完全沒問題!但仍有7件事情是你需要避免的。

不想要微波爐過熱爆炸、充滿細菌,以下7種東西別放入:1.雞蛋生雞蛋因爲蛋殼含水量很少,內容蛋黃蛋白含水量高,試圖微波時,蛋裡的水會變成水蒸氣不透氣的蛋殼悶住氣體,使內部氣壓增加,所以雞蛋就像小炸彈一樣爆炸。切記,想要微波雞蛋,先將蛋殼打破,家裡廚房就不會變成爆破現場了。

2.牛皮紙袋附有膠水油墨的紙袋在高溫下會散發出有毒氣體;微波爐的高溫,甚至會造成紙袋起火。

3.水果水果就像雞蛋一樣,富含水分,有些水果可能因此造成微波爐爆炸。若真的想微波水果,建議切片,防止水分被封閉於水果表皮下,造成炸裂。▼水果嚴禁放入微波爐加熱。(示意圖/記者蔡玟君攝)

4.加熱到一半的冷凍肉半熟食品中,會使細菌滋長,第二次再使用微波爐加熱,不能在短時間內將細菌殺死。建議冷凍肉類先用微波爐解凍,然後再加熱爲熟食。▼半熟的肉品,容易滋生細菌。(圖/達志/示意圖)

5.塑膠容器塑膠的容器或包裝,可能因高溫而融化,即使你認爲你可以在保鮮膜融化前就把它丟掉,但仍不建議這麼做。塑料中含有干擾內分泌化學物質,建議可使用玻璃陶瓷等容器,若需要覆蓋物也可用紙巾取代保鮮膜較安全。

6.沒放東西的微波爐除非你想再買一臺新的微波爐,否則別讓微波爐空轉。由於沒有東西可以吸收微波,導致磁電管最後會吸收微波及熱能,最後發生爆炸災難。▼空轉的微波爐容易爆炸。(示意圖/記者李佳蓉攝)

7.鋁箔紙金屬材質皆不可放入微波爐,可能爆炸引起火災,所以下次想加熱剩菜,建議還是先將它取下。