廚餘變肥料 環保愛地球

廚餘回收再製的有機質材料雲林2號，到5月底庫存量約有2萬7000包，可供有需求民衆登記。（雲林縣府提供／周麗蘭雲林傳真）

新冠肺炎疫情延燒下，雲林縣不僅農產品產銷面臨衝擊，農用化學肥料也出現供應短缺，我們在困境中力求突破，啓動廚餘製成有機質材料及畜牧糞尿替代肥分方案，把垃圾變黃金，同時解決垃圾、環保及肥料短缺問題。

雲林是畜牧大縣，除了大量糞尿帶來水污、空污難題，去年因非洲豬瘟防疫，雲林縣率先宣佈禁止廚餘養豬，每日有高達40公噸的廚餘要設法去化，在在考驗縣府的智慧與作爲。

在我們全力推動下，生熟廚餘以化制、堆肥方式製成雲林有機質材料「雲林2號」，2018年堆肥處理比例43.40％、2019年97.30％，今年已達100％。畜牧糞尿則推動做成沼液、沼渣，以替代肥分，共有272場畜牧場加入，推廣施灌的經濟作物超過35種以上。

新冠疫情也影響肥料供需，生廚餘變身的有機質肥料，以及畜牧糞尿轉化的沼液、沼渣剛好派上用場，提供農民、社區、機關、校園、民衆免費取用，需要者可向各鄉鎮市公所登記索取；沼液沼渣施灌則藉由環保局爲平臺，媒合農友及畜牧業者。

廚餘及畜牧糞尿產生的沼渣沼液原是污染源，如今我們回收再利用，讓廢棄物迴歸農田作爲肥料，爲農民省荷包，更達到歐盟提出的綠色新政「循環經濟」、「從產地到餐桌」─提供安全、健康、環境友善的糧食系統，少用化肥、農藥、抗生素。