川菜的誘惑! 中友百貨「開飯」了

臺中中友百貨店1/26開幕營運,成爲「開飯川食堂全臺第18家分店。(圖/曾麗芳

「開飯」麻辣鮮香味覺特色,深受嗜辣的消費者青睞。(圖/曾麗芳)

時尚川菜引領中餐風騷中式川菜連鎖餐廳第一品牌「開飯川食堂」,看好中部餐飲市場,繼臺中大百店臺中秀泰文心店後,2019年開春,全臺第一家新展店就進駐臺中中友百貨,成爲「開飯川食堂」全臺第18家分店,預計1/26正式開幕營運。

「開飯川食堂」品牌所屬集團「饗賓餐事業總經理陳毅航表示,「開飯川食堂」以時尚川菜貼近消費者的心,在不背離川味傳統前提下,又要讓年輕族羣輕鬆地走進中餐廳生動熊貓壁飾,讓整體環境氛圍時尚又有趣,帶給消費者不一樣的「新川體驗」。

「開飯」麻辣鮮香的味覺特色,深受嗜辣的消費者青睞!其實,「開飯」的菜色設計更以逗趣菜名點出美味要訣原名口水雞」的四川名菜,開飯特選皮脆肉嫩的仿土雞工序上除了傳統做法以辣油調味,再淋上開飯獨門芝麻醬汁,創作辣香堅果香完美融合的「流口水雞」,好吃到讓人口水直流;「翻滾吧!肥腸」則是偏好麻辣口味的最愛,深滷入味的肥腸搭配各色香料,與特級杏鮑菇在熱鍋中不斷翻滾跳動,撲鼻的香氣上桌就讓人垂涎三尺。

暖冬必吃的「老火鍋水煮牛」使用四川名家火鍋湯底翼板牛肉軟嫩油潤有機黃豆芽木耳口感爽脆,入喉噴香、厚辣過癮。不過,川菜並非無辣不歡,經典菜色如「催淚蛋」、「乾煸四季豆」、「黃金美人腿」等,自推出以來人氣始終不墜,儼然成爲消費者心中的「開飯必點」,不僅年輕人喜歡,長輩們也讚不絕口。

歡慶「開飯川食堂」臺中中友店開幕,開飯靈魂人物「熊貓哥」將於1月26日到現場送神秘小點,並與消費者合影同樂。從1月26日至2月27日,店內還有「拍照打卡送蘸着吃拼盤」活動,歡迎消費者踊躍參加。