打造高齡休閒基地 吳鳳科大校友結合母校資源回饋社會
▲吳鳳科大校友塗煌延，結合母校吳鳳科大資源，推動社區服務。（圖／記者翁聖勳翻攝，下同）
嘉義市民塗煌延原從事農化產業的業務技術推廣員，受父母熱心公益影響下，加上看見老年人口速度之快，兩年前成立培元長青關懷協會，積極爲長者服務。看見老人共餐中長輩滿意的微笑，自己更積極在吳鳳科大學餐旅管理與餐飲安全碩士班取得碩士資格，並將家中閒餘空間整修公益教室，打造專業高齡休閒、樂齡飲食基地，免費提供在地高齡長輩寓教於樂和知性健康的活動，降低高齡者的孤獨感。
塗煌延表示，自小看到父母親樂於助人，特別是母親在白川町的眷村中，熱心助人，深受在地民衆的好評，所以耳濡目染下，就蘊育想照顧高齡長輩和弱勢的種子，結合吳鳳求學期間對於自己人品教育和社區關懷理念的陶冶，更堅定自己服務社區及長輩的夢想。
塗煌延指出，公益教室目前硬體設備有職業級的料理臺、大型烤箱、專業冷涷庫、烘焙專用麪粉攪拌機及發酵室，軟體方面則是引進由吳鳳科大師生帶領的精彩活動，感謝吳鳳科大指導教授趙偉勳的協助，引進教育部大學社會責任計劃資源，不只鼓勵老人吃出健康活力來，更要讓大學師生可充分運用自身所學的專業，來參與並服務區域，讓各區域居民都能感到大學存在的實質意義，並透過大學來帶動城鄉發展、促進文化振興、再造社區風華，善盡社會責任，創造在地價值。