當瑞豐夜市的麻醬遇上肉燥 變身香味撲鼻的濃郁乾麪
文、圖／影子
「這家陽春麪」，相當有意思的店名。幾次經過，發現這家店很多人用餐，生意一直都不錯，引起我們的好奇心，來用餐的有附近居民，也有逛瑞豐夜市 的遊客，順手查了一下網路，吃過的人都說價格便宜不錯吃。既然如此來吃看看好了。
不確定店家開了多久，只不過和一般麪店賣的東西大同小異。店內座位不多，因此在走廊設置了桌椅，方便客人用餐。
這回不點豆乾海帶，改燙花枝，花枝肉質彈Q很新鮮，附上店家特製的沾醬真好吃。
店家貼心提供二種沾醬，右邊是醬油膏加蔥花，配豬耳朵味道很配，另一個沾醬則是拿來沾燙花枝，酸甜像五味醬，敢吃辣可以拌一些哇沙米，味道不錯。小麪店爲了小菜這麼用心準備沾醬，該給店家一個贊啦！
麻醬乾麪40元濃稠的麻醬淋在面上，畫面引人食慾，肉燥和麻醬拌勻過程中，麻醬撲鼻香氣不斷竄出。
餛飩湯麪在口味上就差強人意，白麪口感偏軟，湯頭說不上來好喝，實在可惜了。
或許店家的強項是在麻醬麪上，另外，各式切料小菜在沾醬上的用心，也令我們刮目相看。這樣不經易發掘一家店，雖然不見得每次都會符合自己口味，但這就是挖掘美食好玩的地方，您永遠不知道下一家店會帶給自己什麼樣的驚喜，至少我們很享受在其中，這家陽春麪就等您來吃看看囉。