當心買到「雷年貨」！專家曝「5撇步」防拉肚子...散裝食材要多疑

▲營養師教你過年挑年貨不採雷。（圖／記者黃克翔攝）

記者林妤柔／綜合報導

過年就要到了，家家戶戶開始逛大街掃年貨，整理家裡，準備年菜，實在好不熱鬧。營養師陳嫚羚表示，採買年貨前記得先做好規劃，不過量採買、不囤積食材，避免買太多又吃太多，對於荷包跟體重都很負擔。她也分享避免買到「雷年貨」的5大撇步，讓民衆安心好過年。

年貨採買避雷5撇步

1.檢查包裝完整確認包裝完整性，檢查破損、污染及保存狀態。

2.確認標示清楚注意營養成份及廠商資訊。

3.看顏色聞氣味不買太白、太豔、有怪味散裝食材。

4.優選天然食材優選當季、天然、在地食材，減少選擇加工食品。

5.分散食安風險不同店家採買，分散食安風險。

有些民衆選年貨會挑零食，臺中醫院營養師宋瑋琪曾接受《ETtoday健康雲》採訪時表示，零食營養價值非常低，常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70～80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量、豬肉乾吃1片就吃進35大卡，而芝麻蛋卷一條則有86大卡。

▲年貨挑零食其實熱量特別高。（圖／記者趙於婷攝）

若想要過一個健康不發胖的農曆年，宋瑋琪強調，可遵循「健康零食聰明選、分享和增加戶外活動」三大方法，切記少量吃、慢慢吃，與親朋好友一起分享，分散熱量。過年期間除了與親友在家裡相聚外，也可安排戶外的活動，可以消耗多於熱量並增進健康。

陳嫚羚也建議，過年時儘量吃得均衡，儘量多吃蔬菜，閒暇時也可以多做運動，才能穩住體重，過一個不放縱的年。

陳嫚羚，營養師。於中山醫營養系畢業，並於國立中興大學食生所取得碩士學位。具有兩張國家高考合格證照，2010年更以全國第5名的成績取得營養師資格。同時也爲食品技師與糖尿病衛教師。目前經營影音平臺「營養嫚嫚說」，分享實用營養學相關知識