蒂凡尼的早餐到底有什麼?

《蒂凡尼的早餐》中的奧黛麗·赫本,演繹了20世紀最具代表銀幕形象

毫無以爲,蒂凡尼的早餐絕對是這個星球上最具名氣的早餐。伴隨着1961年同名電影的上映,它的名氣傳遍地球的每一個角落

雖然婦孺皆知,然而蒂凡尼的早餐或許只是一個名詞而已。對於多數影迷而言,它代表着一部20世紀百大電影的名字,亦或是奧黛麗·赫本(Audrey Hepburn)最負盛名的代表作品。然而,蒂凡尼的早餐其實是真實存在的,只是享受過它的人卻是寥寥。那麼這道早餐到底是什麼?其實,它就出現在電影中。

電影伊始,清晨的紐約第五大道上空無一人。一輛出租緩緩停在路邊車門打開,身着黑色晚禮服,佩戴奢華珠寶墨鏡女郎緩緩下車。她走向街邊櫥窗,並靜止於前。鏡頭一轉,蒂凡尼的廣告牌出現在熒幕之上。女郎手中拿着一個牛皮紙袋,她緩緩打開,慢慢拿出一個牛角麪包,輕輕咬上一口的同時,又拿出了咖啡。片刻的安靜之後,她緩緩離開,消失在依舊寂靜的第五大道上。

牛角麪包與美式咖啡搭配出全世界最著名的早餐

沒錯,牛角麪包(Croissant)加美式咖啡(Americano),這就是傳說中全世界最有名的那道早餐,簡單到讓人不屑一顧。

每每提到牛角麪包,想必很多人最先想到的便是法蘭西。的確,對於不少法國人而言,一個牛角麪包,一杯咖啡,便是開始一天最好的方式。然而,牛角麪包並不是浪漫的法國人發明的,事實上,牛角麪包來自於維也納十九世紀後纔出現在法國。

誕生伊始的牛角麪包是衡量貴族與否的工具        儘管,如今的牛角麪包可以輕易覓得,然而在傳入法國伊始的時候,它卻是貴族的專享。來自維也納的瑪麗安皇后將可頌麪包引進時,它成爲人們衡量一個家族是否屬於貴族圈的標準。1817年,巴黎開設了第一家茶藝沙龍糕點師傅製作牛角麪包成爲顧客的最愛。當時沙龍並不平民咖啡店屬於男人,茶藝沙龍是名媛淑女的唯一能涉足的社交地,但無論如何,牛角麪包還是因此完成了自己走向凡間的第一步。

沒有濃重的口感,沒有講究製作方法,美式咖啡一如美國人一般隨性

之於美式咖啡,它就沒有牛角麪包那般高貴了。伴隨大量移民的涌入,不同名族對於咖啡的偏好彙集於這片新大陸,卻碰撞出絕無僅有的美式咖啡。沒有拉丁人對於咖啡濃烈口感的追求,也沒有歐洲人對於飲用咖啡的講究,美式咖啡似乎用最簡單的方式尋找到兩者之間的平衡點,這一如美國人的性格一般,簡單隨性。

美國人幾乎一天24小時都離不開咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產量的三分之一,是全球咖啡消耗量最大的國家。 據說進行第三次載人登月阿波羅十三號宇宙飛船,在途中曾經發生生死關頭的故障,當時地面人員安慰三位航天員的一句話就是:"加油!香噴噴的熱咖啡正等着你們歸來。"

時至今日,第五大街的蒂凡尼門店依舊是人們向經典致敬的地點。        牛角麪包的考究,美式咖啡的隨性簡約,構成了全世界最負盛名的早餐。如今,如果有幸前往第五大道,你甚至可以在這裡的蒂凡尼門店邊,隨時找到這道蒂凡尼的早餐。不妨拿上一杯美式咖啡,手拿一隻牛角麪包,向經典致敬,向時尚致敬。

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