蝶豆花料理正流行新瓦屋「膨尾鼠花茶」可嚐鮮

竹縣竹北市新瓦屋內的「膨尾鼠花茶」17日開幕,縣長邱鏡淳(右二)與文化局長榮光(右一)特別前往品嚐時下最流行的蝶豆花料理。(陳育賢攝)

新竹縣竹北市新瓦屋內的「膨尾鼠花茶」17日熱鬧開幕。(陳育賢攝)

近來五星級飯店貴婦下午茶紛紛推出蝶豆花料理,一時造成風行,即日起新竹縣竹北市新瓦屋客家文化保存區也品嚐得到!新瓦屋匯客市「膨尾鼠花茶」17日熱鬧開幕,店內食物全數使用包括蝶豆花等在地食材,縣長邱鏡淳昨天品嚐後,讚不絕口。

花藝同好創作經營,並延伸出花茶的休憩空間「膨尾鼠花茶」,今天在新瓦屋內開幕,店內研發的東方美人拿鐵、擂茶雪球、蝶豆花茶、蝶豆花鬆餅,都是使用在地食材,縣長邱鏡淳與文化局長蔡榮光特別一起嚐鮮

近來大受歡迎的蝶豆花料理,也成「膨尾鼠花茶」內的主要茶飲,業者特別引進關西農民培植的蝶豆花製作成1系列在地花茶飲品,同時提供媽媽私房菜包括瓜仔肉丸飯、咖哩雞飯、牛腩飯等,再結合新瓦屋新竹縣農民直銷站的時令蔬菜,就是希望讓大家吃到在地的特色

「膨尾鼠花茶」是以新瓦屋客家文化保存區內的小嬌客—「赤腹松鼠客語發音命名,除介紹新瓦屋園區特色之外,同時也希望藉由膨尾鼠可愛外型創作出包括水杯筷架、擺飾等松鼠特色形象商品打響新瓦屋輕鬆可愛的一面。

業者同時也結合來自竹縣山林運用當季自有栽植的食材及嚴選安心的糕點原料,無添加防腐成分以及不加修飾的粗曠模樣,推出客家特色手作餅乾茶點擂茶雪球等,讓來到新瓦屋的貴客不僅可以欣賞客家聚落的風景人文,更能品嚐「膨尾鼠花茶」精心準備的特色茶點。

即日起至12月18日止,只要到新瓦屋客家文化保存區匯客市「膨尾鼠花茶」打卡按贊,館內餐飲一律9折優待,開幕期間還打卡還送可愛的松鼠明信片,2樓同時有藝文展覽和研習開會空間,民衆可多利用