訂位滿到2025年！9間比哈佛還難進的餐廳

▲Franklin Barbecue（圖／Franklin Barbecue粉絲頁)

文／麗塔

很多餐廳經過媒體報導爆紅後，一位難求，連原本經常光顧的當地人，都覺得餐廳變得遙不可及。有些熱潮過了就沒了，但事實上好吃的餐廳，排隊的程度是天天上演的盛況。CNN整理了全球九間比哈佛還難進的餐廳，大家可以嘗試訂位看看！

1、Franklin Barbecue德克薩斯奧斯汀是雜誌專訪過的燒烤店，只有午餐。爲了搶得一位，有些顧客甚至早上六點就開始排隊，平均等待時間是四個小時。老闆建議，星期二、星期三、星期四比較寬鬆，不須排那麼久。地址：Franklin Barbecue, 900 E. 11th, Austin, TX 78702

2、Sushi Dai這間壽司位在築地市場裡面，裡面只有12個座位，如果想要吃到，凌晨三點就去排隊是最保險的。地址：Sushidai, 5-2-1 Tsukiji Tsukiji Fish Market 6th Bldg., Chuo 104-0045 Tokyo Prefecture

▲Rose’s Luxury（圖／Rose’s Luxury粉絲頁)

3、Rose’s Luxury被雜誌譽爲是全美最好的餐廳，位在華盛頓特區，晚上五點開門，但是通常下午三點就開始排隊。地址：Rose's Luxury, 717 8th St SE, Washington DC, DC 20003

4、Damon BaehrelDamon Baehrel以自己的名字做爲餐廳名，自學成名，餐廳位在自家的地下室。有點私廚的感覺，Damon認爲顧客們更像是朋友。餐點共有15道菜，吃下來總共要五個小時，吃過的人讚不絕口。這個一人運作的餐廳，從2014年就不接受預訂，因爲目前的訂位已經到2025年。

地址：DAMON BAEHREL, 776 Route 45, Earlton, NY 12058

5、Noma位在哥本哈根，公關表示，每個月的預訂數來到了上千。每個月的第一個週一開始訂位，通常2~4人的座位都在幾小時內預訂一空。地址：Noma, 1401 Copenhagen K 93 Strandgade, Copenhagen DK-1401 Denmark

6、Chef’s table位在布魯克林區，餐館僅有18個座位，總共有15道菜。訂位通常也是很快就訂光。地址：Chef's table Brooklyn Fare, 200 Schermerhorn St., Brooklyn, NY

▲El Celler de Can Roca（圖／El Celler de Can Roca粉絲頁)

7、El Celler de Can Roca是世界排名第一的餐館，要提前11個月訂位。地址：El Celler de Can Roca, C/ Can Sunyer, 46, 17007, Girona Spain

8、Talula’s Table主打｢從農場到餐桌｣，餐桌只有兩桌，週二到週四期間比較沒那麼多人排隊。 地址：Talula's Table, 102 West State Street, Kennett Square, PA 19348

▲Tickets（圖／Tickets粉絲頁)

9、Tickets必須要提前兩個月訂位，儘管有人取消，不過總是有人隨時補上，十分搶手。地址：Tickets, Avinguda Paral.lel 164, 08015 Barcelona Spain