丟棄食物不只浪費錢 1磅牛肉=水龍頭開6小時!

▲savethefood.com網站指出,丟棄食物不只浪費金錢環境成本同時也會流失。(圖/達志示意圖

國際中心綜合報導

國際環保組織自然資源保護協會(NRDC)與美國公益廣告協會(Ad Council)近日合作推出savethefood.com網站,呼籲浪費食物不僅是金錢損失,環境成本也會跟着流失,網站中更以簡單明瞭的互動圖表方式,讓民衆知道丟棄食物其實浪費多少水資源

savethefood.com網站解釋,丟掉1磅(454公克)的牛肉,相當於沖澡時開着水370分鐘,超過6個小時白米1磅浪費60分鐘的自來水;丟棄香蕉蘋果1磅,也是浪費了42和43分鐘。

自然資源保護協會針對食物量費調查顧問丹娜‧岡德斯(Dana Gunders)認爲,栽種植物畜牧所花的水資源,最後製成食物後卻遭丟棄,真是場悲劇

此外,savethefood.com網站提供食品小常識,保存期限通常爲最佳賞味期,但過期不代表馬上不能吃,只要還是低溫保存,確保食品無慮即可。此外,也告訴大家最好的保存方法就是平常不需要買太多食品,以免吃不完丟棄而浪費。

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▼(圖/網路翻拍savethefood.com)