東京百年雞肉料理專賣店!超濃郁親子丼、咖哩飯

文、圖/右上45度角女生

來築地呢,除了好吃的生魚片魚市料理之外,這次要帶大家吃點TABELOG評價超高、不同的燒鳥料理,再看一間很有特色的寺廟建築「築地本願寺」。結束一頓好餐之後,來廟裡走走看看,消點吃肉的業障這樣(笑)。

來到築地市場的第2條巷子走進去,驚覺來築地經過多次、很想吃吃看的「鳥藤」分店今天沒有太多人潮,可以立刻入座耶!這間可是創業百年的老店,因爲本店生意太好,另外開了一間分店出來這樣。

TABELOG評價:3.59(超過3.5即算高分)

和一般的日式料理店相同,位置小小的,在料理臺前就是一排旅人的座位,吃頓飯摩肩擦踵是基本條件。但是相對的,能看着料理職人在自己眼前一盤盤做出美味的燒鳥料理,也是一種享受來着。

臺灣人來也不用擔心看不懂日文店家自動遞上中文菜單點菜超簡單的。

其實日文菜單也算好懂,假如你看得懂五十音的話。

調味料都有自家的特製口味,這生意之好可見一斑。

媽媽點的親子丼瞬間熱騰上桌

絕妙的火力帶出半熟溫潤口感,就是對我來說口味重了一點。

爸爸選了雞肉親子咖哩飯,要享受雙倍的濃郁料理,這道當之無愧。

這咖哩味道真是無敵重,又鹹又甜又濃,特別喜歡混在半熟蛋裡一起吃,一勺一勺地讓人停不下來(不過爸爸也同時配着水一杯一杯就是了)

這是我的燒鳥丼,三種不同調味方式的雞肉上桌供應,同時可享受鳥藤最強大的燒烤雞肉名料理來着。

這個滷雞絞肉味道偏淡、帶着微甜,讓我想起我媽的滷肉飯,特別有瓜仔肉的錯覺

外皮輕烤的雞胸肉,竟沒有柴度,雖不到入口即化的嫩,卻也頗爲輕軟好入口。

這應該是烤雞腿肉吧,炭香超濃的,味道也重,配着它可以把碗飯光光呢。

每道飯都有搭配清雞湯,熱呼呼的在寒冬裡好暖!但也好鹹喔。

這家店也可以外帶或外送唷,這兒就有好幾籃美味現做燒肉丼,等着送到每個餓慌的胃裡呢。

鳥めし 鳥藤分店03-3543-6525東京中央區築地4-8-6交通指引:地鐵銀座、築地駅徒步4分;築地市場駅徒歩3分營業時間 7:30~14:00(定休:週日、假日、築地市場休市日)

吃完鳥藤分店,轉個彎就到了鳥藤的門市。事實上鳥藤是一間雞肉專賣店,因爲生意太好而做起熟食來着。

看到有熟的雞肉料理可買了邊走邊吃,我媽唸了我幹嘛叫他們吃一大碗飯啊,害他這些都不能買了(笑)。

肚子撐飽之後,我們往地鐵築地站出發,經過「築地本願寺」。我來築地這麼多次,就沒有一次進去看過,但一直對於它的建築風格很感興趣,這次便假借帶爸媽吃飽了坐一下的名義,開心進入參觀。

築地本願寺外面的石塀歷史悠久,被國家指定爲重要文化財。

築地本願寺帶着印度風和亞洲風的外觀,在日本甚是少見。1617年,築地本願寺就已創建,1657年、1923年分別遇到一次大火,整棟本堂付之一炬兩次;1934年再度重建時,考量本堂已經燒燬兩次,於是邀請東大的「伊東忠太」博士設計新式、能抗震防火的本堂,這就是我們現在看到的這棟石造印度式寺廟的緣起。

不僅外部建築特別,裡面的柱子、天花板設計也別有風味,我覺得有種融合教堂的特殊感。

X JAPAN的核心團員「HIDE」,是第一個提出「視覺系藝人」的說法、創造視覺系藝人的先驅。雖然他已離世將近20年(1998年),仍在樂迷中擁有不可撼動的地位。

築地本願寺東京都中央區築地3-15-103-3541-1131交通方式:東京Metro地鐵日比谷線「築地」車站1號出口 步行1分鐘/都營地鐵淺草線「東銀座」車站5號出口 步行8分鐘/都營地鐵大江戶線「築地市場」車站A1號出口 步行8分鐘營業時間、入場時間:4~9月:6:00~17:30、10~3月:6:00~17:00休館日:全年開放費用:免費

右上45度角女生的日本味食遊手帳就愛去日本