冬日飲品3守則 營養師建議:想取暖又怕胖喝「豆漿」最好

圖、文/VOGUE

天氣好冷,好想喝杯暖呼呼的熱飲禦寒!但喝進去的飲料真的能抵擋寒意嗎?爲什麼剛喝完熱飲卻依舊冷颼颼?飲料中的糖分熱量還超容易讓身材發胖!

晨光健康營養專科院長趙函穎營養師指出,爲了禦寒每天熱巧克力牛奶、熱奶茶不離手的話,一不小心就超標,導致體重過重。

全糖珍奶來說,一杯將近650大卡的熱量,約等於吃進32顆方糖的糖分,過量飲用難保身材不變形,而且更需要連續踩2小時飛輪才能消耗吃進的熱量。

不希望變胖,但想感到溫暖,改用黑咖啡熱茶低熱量飲品暖身,更要注意!因爲黑咖啡、熱茶本身營養成分不足,無法提供產熱過程所需能量。當人體加速消耗熱量時,血糖隨之降低,反而可能產生寒冷與飢餓感的反撲,導致更想吃高熱量食物

同時過量的咖啡因攝取也會影響部分營養素吸收,例如,增加尿中鈣的排出及減少腸道對鈣的吸收,身體缺鈣容易抽筋,長期也可能會有骨質疏鬆風險

營養師推薦,想在取暖與美好身形間取得平衡,最好選擇「高纖豆漿」,在寒冬加熱飲用能獲得禦寒必須的植物性蛋白質卵磷脂優質糖類基礎營養素,進而提升人體「自暖力」,相較於民衆入冬時偏好的高糖與咖啡因飲品,是更能有效暖身而且不發胖的選擇。

冬日飲品選擇最好符合3大條件

1. 有充足產熱營養素:含有可產生熱能的糖類、蛋白質及脂肪三大營養素

2. 含膳食纖維增加飽足感:水溶性膳食纖維能提高飽足感、延長胃排空時間,避免不小心攝取太多產熱所需之外的熱量

3. 飲品一份熱量儘量控制在200大卡左右。超商就可以便利取得的高纖豆漿因含有三大產熱營養素:植物性蛋白質、優質糖類、卵磷脂等,以及水溶性膳食纖維,冬天還可以直接微波加熱喝,無論是點心或消夜時間,適量補充都是非常適合的自暖系飲品。

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