獨臂餅王每天凌晨3點上工 20年如一日「還供兒讀完大學」

▲高正設每天3點起牀賣餅。(圖/翻攝自企鵝號,下同)

大陸中心綜合報導

遼寧省大連市十里堡接到附近,有一家開了20年的餅店老闆是67歲的高正設,他只有一隻手,但是每天仍勤奮的凌晨3點起牀,從麪糊到煎餅全都自己來,平均每天能貼出300多個餅,夏天生意好時,一天下來甚至能賣上千個,供不應求。

綜合陸媒報導,高正設雖然只剩一隻手,工作起來會比一般人還要累,但是他從來不含糊,20年來如一日,每天必須3點多起來用麪糊,接着開始貼餅,每天至少能貼出300,再以1個4毛錢人民幣賣出,供不應求,每當夏季燒烤店生意或的時候,一天甚至能賣上1000個,因此被當地居民稱爲「餅子王」。

▲20年來靠着餅生意供兒子讀到大學

高正設表示,餅子的做工很講究,「麪糊裡有三樣東西玉米份、黃豆粉以及麪粉,等到麪糊好了以後,鍋子要先預熱,溫度達到攝氏100度時才能下鍋,否則餅的表面會有氣泡影響美觀。」

報導指出,高正設對於餅的要求很高,因爲少一分會不熟,多一分則是影響口感,因此就會把每鍋餅上鍋時間都記錄下來。除此之外,他也靠着這樣的自己的餅生意供兒子讀完大學。目前,其兒子很爭氣的考上研究所