獨／從小房間到市佔25%——清心福全 用初心泡好每一杯茶
▲清心福全執行長趙啓宏（左）與總經理趙啓成。（圖／記者姜國輝攝，下同。）
每當想喝手搖飲，走在路上時總會見到一間又一間的「清心福全」。從最初發跡的一間小店，到現在900多間加盟分店、佔據臺灣手搖飲市場1/4的霸主，清心福全二代接班人，執行長趙啓宏與總經理趙啓成兄弟，首度面對鏡頭，侃侃談到身爲接掌清心的「富二代」的心聲：不論發展出地版圖如何宏大，清心仍會本着初心，專心一意地做好每杯飲料。
趙啓宏表示，自己並非特別愛讀書的人，也因此早早被父親抓到店內幫忙，起初真的非常排斥，「當時我還小、我也想玩啊！」可是當他漸漸見到父親對清心福全的用心、每天努力地思索如何讓客人更開心，他也開始體會到這份不能被抹煞的使命感，「全心投入以後我才發現，要做好一杯飲料，看起來很簡單、其實真的很不簡單。」
趙啓宏回憶起，當初一家四口就擠在一間小房間內生活，過得並不富裕，「清心能變成現在這個樣子，真的始料未及！」然而正因全家一起打拼、一起苦了過來，清心特別講求家庭的價值，「既然小時候苦過，現在每件事情更要莫忘初衷，做什麼都要想一下是不是回到最原本的：把飲料做好喝、讓消費者安心、開心。」
▼清心福全的原料在進倉庫前，必定會再去送驗一次。圖爲這半年來的檢驗資料。
弟弟趙啓成則提到，清心也許不敢說自己「物超所值」，但絕對「物有所值」。他自豪地表示，他們並不相信外面廠商的檢驗報告，每項原料進倉庫前必定要再送驗，且每次檢驗都用公司的名稱以示負責，檢驗數量更是大到索性與SGS（通用驗證）合作開設專區，「只要點進去看，我們每杯飲料的來源都清清楚楚，安全絕對無虞。」
外界好奇，清心福全何以30年來從不折價、不促銷？趙啓成則說，若要折價，一開始故意拉高單價再打折，消費者感受一定會很好；可是清心福全向來腳踏實地，用多少原料攤提就開多少價格，只講求實實在在，也因此在手搖飲料市場內，清心單價向來走着較平實親人的路線，「可能有些消費者會覺得貴的東西原料一定比較好、做工一定比較仔細：但真的不一定是這樣。」
不久前兄弟倆靈機一動地請來蛋黃哥「代言」，讓許多人看到了不一樣的清心，業績也順勢上漲了3-4成，問及兄弟倆是否有下一步的規劃？趙啓成神秘地表示，要獨家把接下來的合作搶先曝光：在與蛋黃哥的簽約到期後，下一波將與知名插畫家「幾米」合作，更會推出全臺限量保冷袋，「其實我們也不是故意限量的，可是因爲我們跟老師實在對打樣、對印刷太嚴格，讓印刷廠做到快發瘋還趕不出來，只好在第一波限量每間店20個。」
身爲第二代接班人，兄弟倆坦言「別人在放鬆的時候，就是我們最忙的時候」，但他們不但不覺得苦，還樂此不疲：看着當初父母如此努力、一手打拼下的江山，現在兩人只想要用更大的努力，一邊維持傳統的樸實、一邊揉合展新的創意，「莫忘初衷，求新求變」，齊心壯大拓展清心福全版圖，打造成更加不可撼動地冷飲市場霸主。