對抗萊豬!「彰化健康豬」瘦肉精零檢出安心吃

▲對抗萊豬彰化推健康豬標章。(圖/記者唐詠絮翻攝,以下同)

記者唐詠絮/彰化報導

因應萊豬將進口彰化縣1日在溪湖糖場推廣「彰化健康豬」品牌標章,副縣長洪榮彰呼籲消費者要支持臺灣本地生產的豬肉,更強調「彰化健康豬」瘦肉精零檢出,民衆可以安心吃,未來養豬協會縣府共同努力,打響彰化健康豬品牌,並把彰化的健康豬肉行銷全國,爲產業帶來更大的收益

▲對抗萊豬彰化推健康豬標章。

彰化是畜產大縣,養豬約有75萬頭,豬場共有642場,規模爲全國第三大。副縣長洪榮章指出,彰化縣對於縣民健康一向超前部署,十年前就開始推動豬肉認證標章,爲民衆的健康把關。取得「彰化健康豬」品牌認證的豬肉有三大保證:保證不含瘦肉精、屠宰過程符合衛生標準豬隻來源合法,彰化知名美食爌肉飯、肉圓肉包等,都是使用「彰化健康豬肉」做成的,遊客可以安心品嚐。

洪榮章強調,豬肉必須清楚標示產地,未標示者可處3萬到300萬元罰鍰,標示不實的最高可罰400萬元。縣內傳統市場已有22家健康豬肉專賣店,在全聯楓康連鎖超市也有千餘間分店販售「彰化健康豬肉」,民衆在選購豬肉時,要指定購買有「彰化健康豬」標章認證的肉品,健康更有保障。

▲明道大學旅系學生

彰化養豬協會理事長廖學良說,取得「彰化健康豬」品牌標章的豬隻,縣政府源頭畜牧場飼料就開始檢驗,屠宰時也會對血液、肉品層層檢驗,再經過中央畜產會獸醫師針對屠宰衛生檢驗合格後,纔會販售給消費者,運輸及販售地點更是全程低溫保鮮。目前彰化已有兩成豬場加入彰化健康豬養豬場,未來希望能全部養豬場都能符合加入。

活動現場邀請明道大學餐旅系師生,以彰化健康豬及溪湖在地食製作五道豬肉創意料理,在場婆婆媽媽看到爌肉竟然可以變成玫瑰花,豬網油包裹波菜後成了串串葡萄豬肚絲加上洋香瓜成了爽口開胃菜番茄挖空加上後加入打拋豬焗烤。關保祐老師呼籲婆婆媽媽在選購豬肉時,可以選擇在地的豬肉來料理,因爲國產豬肉品質新鮮,更可共創農民及消費者雙贏局面

案發現場/恐怖情人髮姐…共持榔頭敲破情敵頭!她遭囚1年產嬰脫困

►日本「神級精華」2400元→499元 開賣1小時飆破6座晴空高度